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崗位職責： 1、負責公司VIP客戶、私人接待等午餐 /晚餐制作，熟悉家常菜制作； 2、要開發(fā)新的食譜和菜單，提供多樣化和創(chuàng)新的選擇給顧客； 3、負責食材的采購和庫存管理，確保食材的質(zhì)量和供應的穩(wěn)定性； 4、能協(xié)助員工午餐及晚餐； 5、食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 6、服從上級的安排和要求，按時完成工作任務，積極處理突發(fā)事件并保證食品衛(wèi)生安全。 任職資格： 1、有5年及以上酒店中餐主廚工作經(jīng)驗； 2、身體健康、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量； 4、對廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。