1、負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下酒店餐廳整體運(yùn)營(yíng)管理;
2、負(fù)責(zé)重點(diǎn)客戶(hù)及團(tuán)體客服的拓展、開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)公關(guān);
3、負(fù)責(zé)重要客戶(hù)的定期維護(hù)與對(duì)接洽談、服務(wù)接待工作;
4、負(fù)責(zé)酒店前廳及突發(fā)事件的處理;
5、負(fù)責(zé)餐廳日常采購(gòu)的管理,餐廳年度預(yù)算、工作計(jì)劃制定;
6、負(fù)責(zé)酒店菜品開(kāi)發(fā)管理及菜品提升管理;
7、區(qū)域餐廳及后廚運(yùn)營(yíng)的全面督導(dǎo)、檢查、考核與評(píng)估;
8、負(fù)責(zé)餐廳團(tuán)隊(duì)的定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。