崗位職責:
1、制定年度、月度經營計劃,分析經營情況,帶領團隊積極完成各項經營目標。
2、優(yōu)化各項操作規(guī)程及服務標準,確保出餐流程規(guī)范、餐飲品質可靠和服務標準精良。
3、及時應對各類突發(fā)狀況,妥善處理顧客投訴,不斷提升顧客滿意度。
4、定期對所屬區(qū)域商圈或主要競爭品牌進行調查了解,并提出完善經營管理的建議。
5、根據(jù)經營管理實際,對部門架構及人員定編提出優(yōu)化建議,并合理調配人員。
6、負責餐飲團隊服務質量和業(yè)務技能提升培訓,做好人才培養(yǎng)。
7、與行政總廚溝通設計菜單,協(xié)調菜品的品質和上菜速度,保障樓面正常經營秩序。
8、負責統(tǒng)籌餐飲銷售及推廣工作,做好客戶關系維護。
9、及時了解員工的思想動態(tài),妥善處理員工關系,積極協(xié)助解決員工的困難,不斷提高員工滿意度,增強員工凝聚力。
崗位要求:
1、5年以上餐飲整體管理經驗,能處理各種突發(fā)事件。
2、英語或西班牙語可正常溝通交流,能接受長期駐外,本崗位常駐地點在墨西哥。
備注:招募餐飲合伙人,公司提供場地、資金,共同創(chuàng)業(yè)。