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一、崗位概述 負責糧油生鮮超市的整體運營管理，確保門店銷售目標達成、商品品質把控、團隊管理及顧客服務優(yōu)化，維持門店高效運轉與盈利。 二、核心職責 1. 門店運營管理 - 制定銷售計劃，分解目標并推動執(zhí)行，分析銷售數(shù)據（如銷量、客單價、損耗率等），優(yōu)化商品結構與陳列策略。 - 管控生鮮商品的采購、驗收、存儲及損耗，確保產品新鮮度與品質，降低成本。 - 監(jiān)督門店衛(wèi)生、陳列標準及設備維護，營造整潔、有序的購物環(huán)境。 2. 團隊管理與培訓 - 招聘、培訓及考核店員，明確崗位職責，提升團隊銷售能力、服務意識及生鮮專業(yè)知識（如商品保鮮、品類識別）。 - 協(xié)調員工排班，處理團隊日常問題，營造積極的工作氛圍。 3. 顧客服務與體驗 - 監(jiān)督服務標準，處理顧客投訴與反饋，提升滿意度與復購率。 - 根據顧客需求優(yōu)化商品品類，推出促銷活動（如打折、組合套餐），吸引客流。 4. 財務與成本控制 - 管理門店預算，控制人力、采購、損耗等成本，確保盈利目標達成。 - 定期盤點庫存，核對賬目，避免缺貨或滯銷積壓。 三、任職要求 - 經驗：1年以上生商超管理經驗運營 - 技能：具備銷售數(shù)據分析、團隊管理及應急處理能力，了解生鮮商品保鮮技術與食品安全標準。 - 素質：責任心強，具備良好的溝通能力與市場敏感度。 四、工作關系 - 向上匯報：區(qū)域經理或總部運營部門； - 向下管理：門店導購、收銀員、理貨員等團隊成員；