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更新于 6月5日

火鍋廚師長

8000-10000元
  • 呼和浩特玉泉區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住火鍋廚師全職
一、崗位職責(zé): 1、完成門店的月度經(jīng)營指標(biāo),保證廚房菜品質(zhì)量; 2、負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)廚房工作,監(jiān)督食品制作規(guī)范和流程; 3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、督導(dǎo)廚房各檔口對食品原材料的管理,合理地控制食品成本; 5、具有較強(qiáng)的食品安全意識,保證食品安全; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 二、任職要求: 1、有突出經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 2、后廚管理經(jīng)驗(yàn)5年以上,了解顧客喜好,具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力; 3、具備后廚安全管理、成本控制管理、廚房設(shè)備管理經(jīng)驗(yàn); 4、具有良好的溝通能力、執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力; 5、具備簡單的電腦操作。 三、工作地點(diǎn):呼和浩特

工作地點(diǎn)

呼和浩特玉泉區(qū)華潤萬象城額爾敦

職位發(fā)布者

武杰/人事經(jīng)理

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公司Logo內(nèi)蒙古額爾敦餐飲管理有限公司
內(nèi)蒙古額爾敦餐飲管理有限公司成立于2014年,總部位于呼和浩特市,額爾敦羊業(yè)股份有限公司直接為其供應(yīng)肉源,額爾敦餐飲管理有限公司歷年來不斷調(diào)整餐飲結(jié)構(gòu),以火鍋傳統(tǒng)涮為主,逐步延伸出具有草原特色的餐飲連鎖系統(tǒng),是把傳統(tǒng)火鍋文化與現(xiàn)代美食取向進(jìn)行了深度研究與開發(fā)而推出的新餐飲理念,并在草原之都錫林浩特建立了具有“食、住、賞”全面功能的額爾敦酒店,同時為廣大消費(fèi)者真正打造了具有可塑性的肉食品產(chǎn)業(yè)鏈。草原牛羊美,內(nèi)蒙涮肉香。隨著額爾敦餐飲在全國影響力的成熟,額爾敦傳統(tǒng)涮作為最具有內(nèi)蒙古餐飲特色的代表,以體驗(yàn)性消費(fèi)模式和“吃本真”的消費(fèi)主張為導(dǎo)向,依托錫林郭勒大草原得天獨(dú)厚的生態(tài)資源優(yōu)勢,額爾敦餐飲與額爾敦肉業(yè)聯(lián)動發(fā)展。品質(zhì)為本、誠信為先,一切以滿足客戶高品質(zhì)需求為目標(biāo),“綠色、安全、健康”的經(jīng)營理念,實(shí)現(xiàn)草原生態(tài)食材全程追溯,把草原飲食文化的天然、健康、營養(yǎng)、綠色奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。額爾敦餐飲旗下涵括“額爾敦蒙古涮”、“額爾敦全羊館”、“額爾敦酒店”、“必福牛匠”等系列品牌(直營店17家,加盟店8家,年產(chǎn)值1.6億元)。企業(yè)先后榮獲中國名火鍋,內(nèi)蒙古名火鍋,內(nèi)蒙古綠色餐飲企業(yè),內(nèi)蒙古食品安全標(biāo)桿企業(yè),內(nèi)蒙古百姓放心餐飲品牌,中國十大羊肉品牌,內(nèi)蒙古自治區(qū)著名商標(biāo)等多項(xiàng)榮譽(yù)。未來,額爾敦餐飲將立足內(nèi)蒙、輻射全國,整合電商、直營店、加盟連鎖等渠道資源,以平臺戰(zhàn)略構(gòu)筑立體營銷,植根全國大中型城市,以“吃本真”貫穿于企業(yè)文化之中,還原餐飲界中最質(zhì)樸的飲食文化,締造草原綠色餐飲品牌消費(fèi)文化作為使命,以綠色、安全、健康作為經(jīng)營理念,以品質(zhì)為本、誠信為先為立業(yè)根本,以滿足客戶高品質(zhì)需求,致力于成為成為中國餐飲的領(lǐng)軍品牌。
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