工作職責(zé):
1、依據(jù)年度計(jì)劃、新產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃,負(fù)責(zé)新品樣品的研發(fā)
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方工藝的制定(初版)
3、車間工藝執(zhí)行檢查及指導(dǎo)
4、新產(chǎn)品產(chǎn)品核算,月度成本核算
5、產(chǎn)品配方的穩(wěn)定性,根據(jù)對(duì)車間環(huán)境、人員的管理等,達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定
6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)指標(biāo)的制定、車間不定期抽查等
7、負(fù)責(zé)試驗(yàn)物料的準(zhǔn)備工作,中試產(chǎn)品的跟蹤指導(dǎo)工作
8、負(fù)責(zé)銷售所需樣品的收發(fā)
9、領(lǐng)導(dǎo)交代的臨時(shí)性任務(wù)
崗位要求:
1、本科以上學(xué)歷、食品相關(guān)專業(yè)。
2、熟悉食品、冷凍食品研發(fā)或有面點(diǎn)類、肉制品和醬鹵類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。