崗位職責(zé):
1. 指導(dǎo)和監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì),確保菜品的質(zhì)量和口味;
2. 創(chuàng)新和優(yōu)化菜品,提升顧客就餐體驗(yàn);
3. 確保廚房衛(wèi)生和食品安全標(biāo)準(zhǔn)被嚴(yán)格遵守;
4. 管理廚房成本,合理規(guī)劃原材料采購(gòu);
5. 配合團(tuán)隊(duì)成員,確保高效的廚房運(yùn)作。
任職要求:
1. 具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通技巧;
2. 對(duì)烹飪有濃厚的興趣,能夠獨(dú)立處理和制作菜品;
3. 注重細(xì)節(jié),有追求高品質(zhì)菜品的意識(shí);
4. 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備良好的時(shí)間管理能力;
5. 遵守相關(guān)法律法規(guī),確保所有操作符合標(biāo)準(zhǔn)。