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《餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)招聘要求》 一、崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行餐飲連鎖品牌的整體運(yùn)營(yíng)策略，確保達(dá)成公司的業(yè)務(wù)目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃。 2. 管理和監(jiān)督各門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)，包括但不限于人員管理、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等，確保各門(mén)店的運(yùn)營(yíng)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。 3. 建立和完善連鎖運(yùn)營(yíng)管理體系，包括制定運(yùn)營(yíng)流程、標(biāo)準(zhǔn)、制度等，并監(jiān)督執(zhí)行情況，不斷優(yōu)化和改進(jìn)運(yùn)營(yíng)效率和質(zhì)量。 4. 負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研和分析，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略和推廣方案，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率。 5. 指導(dǎo)和協(xié)助各門(mén)店開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)，提高門(mén)店銷售額和盈利能力。 6. 負(fù)責(zé)連鎖門(mén)店的拓展規(guī)劃和選址評(píng)估，確保新店的開(kāi)設(shè)符合公司的戰(zhàn)略布局和市場(chǎng)需求。 7. 建立和維護(hù)良好的供應(yīng)商關(guān)系，確保原材料的供應(yīng)質(zhì)量和穩(wěn)定性，控制采購(gòu)成本。 8. 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理，培養(yǎng)和選拔優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)管理人才，建立高效的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。 9. 定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)運(yùn)營(yíng)工作情況，提出合理化建議和解決方案。 二、任職要求 1. 本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 具有 8 年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，5 年以上餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)模式和流程。 3. 具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析和營(yíng)銷策劃能力，能夠制定有效的運(yùn)營(yíng)策略和推廣方案。 4. 具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理能力，能夠激勵(lì)和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員，提高團(tuán)隊(duì)整體績(jī)效。 5. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和問(wèn)題解決能力，能夠與各部門(mén)和門(mén)店有效溝通和協(xié)作，及時(shí)處理各類問(wèn)題。 6. 熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和政策，具備較強(qiáng)的合規(guī)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范能力。 7. 具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)拓精神，能夠不斷推動(dòng)餐飲連鎖業(yè)務(wù)的創(chuàng)新和發(fā)展。 8. 能夠適應(yīng)出差和工作壓力，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。