職位描述
農(nóng)產(chǎn)品食材技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
A--核心職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食材產(chǎn)品老品改良和新品開發(fā)，從樣品立項到產(chǎn)品上市的全過程。
2、負(fù)責(zé)與代工廠的技術(shù)對接，包括成本評估、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定、生產(chǎn)過程監(jiān)督和產(chǎn)品上市前的各項工作。
3、進行市場調(diào)研，分析消費者需求，確保產(chǎn)品符合市場趨勢和消費者偏好。
4、編寫和更新產(chǎn)品配方、工藝流程、操作標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)技術(shù)文件和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、監(jiān)控產(chǎn)品開發(fā)進度，確保項目按時完成，同時控制成本。
6、對產(chǎn)品進行測試和評估，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
7、完成上級分配的其他任務(wù)
B--任職資格：
1、年齡與教育：35歲以內(nèi)，本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程或相關(guān)食品專業(yè)。
2、工作經(jīng)驗：至少3年以上食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，有成功開發(fā)新品和改良老品的經(jīng)驗者優(yōu)先；熟悉食品加工技術(shù)和設(shè)備，有代工廠管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、知識技能：熟悉食品加工技術(shù)、食品添加劑使用、食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；具備良好的產(chǎn)品配方設(shè)計能力和工藝流程設(shè)計能力；熟練操作辦公軟件。
4、素質(zhì)要求：具備良好的市場分析能力和創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場趨勢設(shè)計新產(chǎn)品；良好的溝通和團隊協(xié)作能力，能夠與跨部門團隊有效溝通和協(xié)作；具備問題解決能力和持續(xù)改進意識，能夠快速應(yīng)對生產(chǎn)中的技術(shù)問題。
工作地點
成都郫都區(qū)吉食道食品運營總部
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成都吉食道食品有限公司成都吉食道食品有限公司成立于2002年，總部位于成都市郫都區(qū)中國川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。公司占地30余畝，共有員工200余人，是一家集生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、銷售為一體的臺灣獨資企業(yè)和綜合性食品進出口企業(yè)。公司生產(chǎn)的調(diào)味休閑食品、鹽漬竹筍、清水箭筍等系列產(chǎn)品達40余種，年產(chǎn)銷量逾萬噸，營銷網(wǎng)絡(luò)不僅覆蓋全國大中型城市，還遠銷東南亞、歐美等國家和地區(qū)，產(chǎn)品備受廣大客商青睞。公司自成立以來，堅持以天然竹筍為原料，以IS022000和HACCP食品安全管理體系構(gòu)筑牢靠的產(chǎn)品質(zhì)量安全屏障，在市場上贏得了良好的信譽和口碑。
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