雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
中餐廳酒店
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)
2、制定并執(zhí)行餐廳銷售策略，完成公司下達(dá)的營(yíng)收指標(biāo)，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案
3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店管理要求
4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升服務(wù)人員專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，定期進(jìn)行績(jī)效考核
5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升顧客滿意度及回頭率
6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，合理管理物料采購(gòu)及庫(kù)存，減少損耗與浪費(fèi)
7、與廚房部門密切配合，參與菜單設(shè)計(jì)及新品研發(fā)，定期更新菜品以滿足市場(chǎng)需求
【崗位要求】
1、具備3年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，具備處理復(fù)雜人際關(guān)系的能力
3、敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略
4、精通餐飲成本控制方法，熟悉食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及后廚運(yùn)作流程
5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，能妥善解決客戶投訴
6、身體健康，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力
【福利待遇】
入職即繳納五險(xiǎn)、雙休、每天工作八小時(shí)、法休（法定假日上班三薪）、帶薪年假、節(jié)日福利、豐富員工餐、免費(fèi)雙人間員工宿舍（為非本地提供、獨(dú)立衛(wèi)?。⑻峁﹥商拙哂猩贁?shù)民族特色工服免費(fèi)換洗、豐富的員工活動(dòng)等。
工作地點(diǎn)
松北區(qū)哈爾濱敖麓谷雅AOLUGUYA酒店創(chuàng)新三路800號(hào)
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曾程/人事經(jīng)理
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敖麓谷雅投資有限公司敖麓谷雅·凱悅臻選酒店是中國(guó)首家森林文化主題酒店，是全球最著名的酒店設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司HBA充滿激情的巔峰之作，品牌理念和設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于鄂溫克族最遙遠(yuǎn)最神秘的支系--中國(guó)最后的狩獵部落“敖魯古雅”，敖魯古雅人隱居在廣袤的白樺林中，守護(hù)著大興安嶺和貝爾茨河平原的翡翠海。敖麓谷雅AOLUGUYA倡導(dǎo)“大隱隱于市“的品牌理念，在都市中打造原始圣地，為奔波在外的賓客提供一個(gè)安全溫暖的居所，這里是心靈的凈土，這里是回歸的故鄉(xiāng)。AOLUGUYA x the unbound collection by hyatt is the sole forest culture themed hotel in China. AOLUGUYA is the pinnacle of the global famous hotel design company HBA. The brand concept and design inspiration were rooted in the most remote and mysterious branch of Ewenki—AOLUGUYA, which is the last hunting tribe in China. Aoluguya people lived in the vast birch forest in solitude, guarding the emerald sea of Great Khingan and Baelz River plain. AOLUGUYA initiate the living idea—”Hermit in the city”. Create original shrine in the city, providing a safe and warm shelter for guests that heavy with the fatigue of travel, here is the pure land of soul, here is a returned homeland.敖麓谷雅·凱悅臻選酒店樓高216米,層高43層，酒店是哈爾濱市乃至黑龍江省標(biāo)志性建筑之一,是集住宿、餐飲、商務(wù)、大型婚宴、會(huì)議、宴會(huì)、休閑于一體的城市度假酒店，酒店外部景觀運(yùn)用大興安嶺元素，以山—林—鹿為主線設(shè)計(jì)，力求營(yíng)造一種人與自然和諧相處的回歸生活，與酒店返璞歸真的內(nèi)部裝飾融為一體，著力打造一所充滿原生態(tài)氣息的城市度假酒店。AOLUGUYA x the unbound collection by hyatt is 216m in height, with 43-storey layer，hotel is one of the landmark buildings in Harbin and even in Heilongjiang province, which integrates accommodation, catering, business, large weddings, conferences, banquets, and leisure. Exterior landscape adopts to the Great Khingan elements. Designed with the main line of mountain- forest– deer, and strive to create a harmony returned life between man and nature, blending with hotel natural interior decoration, and strive to create an city resort full of the original ecology atmosphere.
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