職位描述
調(diào)味品休閑食品食品添加劑方便食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責：
1. 負責公司產(chǎn)品配套調(diào)味料（固態(tài)、液態(tài)、混合態(tài)等，主體產(chǎn)品是酸辣粉、拌面、版面等非油炸速食預(yù)包裝產(chǎn)品）全過程研發(fā)（風味及工藝開發(fā)），創(chuàng)新、仿制及老產(chǎn)品品質(zhì)維護與提升。
2. 負責組織新產(chǎn)品中試，跨部門溝通協(xié)調(diào)，把實驗室小樣進行標準化工業(yè)化落地。
3. 負責新產(chǎn)品規(guī)格書、檢測標準及產(chǎn)線化工藝制定；
4. 負責新產(chǎn)品穩(wěn)定性測試及貨架期評估，結(jié)合實際評估數(shù)據(jù)，設(shè)計合理的貨架期；
5. 負責整理及收集風味相關(guān)市場資訊、報告、供應(yīng)商信息、原料信息等資源；
6. 負責新產(chǎn)品相關(guān)執(zhí)行標準確認，新供應(yīng)商確認；
7. 參與新原料供應(yīng)商、代工廠訪廠以及客戶驗廠等，了解新原料生產(chǎn)工藝，篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商及代工廠，為后續(xù)原料使用及項目開展儲備資源。
任職資格：
1. 本科及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)。從事相關(guān)類目復合調(diào)味料研發(fā)相關(guān)工作至少5年以上，相近賽道頭部企業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；
2. 具有獨立完成調(diào)味料配方設(shè)計、樣品制作及工藝制定；熟悉調(diào)味品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理。
3. 熟悉相關(guān)食品法律法規(guī)（食品安全、食品添加劑、標簽法等）；
4. 熟悉方便速食行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握風味前沿技術(shù)的發(fā)展動向，對關(guān)鍵技術(shù)有獨到見解。
5. 熱愛美食，熟悉風味原料結(jié)構(gòu)、特性、工藝等，有靈敏的味覺感知能力和準確的風味判斷能力、創(chuàng)新能力。
其他：
1. 工作地：鄭州（鄭東新區(qū)原盛國際）、信陽（息縣產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，實驗室和制造端），兩地作業(yè)；
2. 提供行業(yè)優(yōu)厚福利待遇，具體面議。
工作地點
信陽息縣工業(yè)聚集區(qū)
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職位發(fā)布者
賈先生/HRD
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河南豫道實業(yè)有限公司河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（簡稱“豫道農(nóng)業(yè)”或“豫道”），成立于2015年11月，豫道品牌形象由奧運冠軍田亮代言，產(chǎn)品涵蓋了包括酸辣粉、方便面、燴面、重慶小面、調(diào)味料等在內(nèi)的百余種方便速食產(chǎn)品。其中，豫道打造的“黑金酸辣粉”，已成為酸辣粉行業(yè)的爆品，因為極高的性價比，該產(chǎn)品也被譽為國民酸辣粉，速食界的小米等稱號。豫道品牌已經(jīng)完成“線上+線下”全渠道、多業(yè)態(tài)布局；其中，豫道抖音粉絲近70萬，銷售額長期位居速食類目前列。目前，豫道有鄭州和信陽息縣“雙總部”，擁有員工近1000人。成立10年以來，經(jīng)過不斷發(fā)展，豫道獲得了諸多榮譽：酸辣粉全國銷量第一品牌認證；國家級“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”‘國家級“專精特新”企業(yè)；國家級“高新技術(shù)企業(yè)”；國家民委、財政部、中國人民銀行聯(lián)合指定的十三五期間全國民族特需商品“定點生產(chǎn)企業(yè)”，河南省糧食儲備局頒發(fā)的“放心糧油加工企業(yè)”，河南省扶貧開發(fā)辦公室頒發(fā)的“河南省扶貧龍頭企業(yè)”河南博士后創(chuàng)新實踐基地等。目前，作為速食品行業(yè)少有的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一體的企業(yè)，豫道正在快速發(fā)展中，期待你的加入！
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