職位描述
中餐西餐融合菜食堂工廠招待
崗位描述：
1) 協(xié)調(diào)食堂食材的采購，確保食材新鮮及品質(zhì)，合理控制伙食成本。
2) 負(fù)責(zé)廚房食品原料的管理，確保所有食品符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量。
3) 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)早、中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生，確保食物衛(wèi)生。
4) 負(fù)責(zé)食堂雅間招待菜品的烹飪調(diào)至，滿足客人喜好和要求。
5) 計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
6) 負(fù)責(zé)餐具消毒，每天消毒一次。
7) 負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，包括個人衛(wèi)生和食堂環(huán)境，確保無衛(wèi)生死角。
8) 定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。
9) 掌握每天三餐的成本核算情況，檢查生產(chǎn)中的每個環(huán)節(jié)，杜絕原材料浪費。
10) 提高安全意識，加強對水、電的管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患。
11) 負(fù)責(zé)廚房人員操作質(zhì)量的檢查，對違章操作及不合質(zhì)量要求的成品、半成品及時提出糾正。
12) 負(fù)責(zé)制定每周菜譜，并參與每周菜譜的籌備、協(xié)調(diào)和加工。
13) 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時工作。
14) 定期到員工中進(jìn)行走訪，征求員工對伙食的建議和要求，并及時匯報。
崗位要求：
1）年齡45周歲以下，中專、高中及以上學(xué)歷，持有健康證，身體健康，無傳染病及傳染病史。
2）有企業(yè)食堂或部隊食堂從業(yè)經(jīng)驗者年齡、學(xué)歷要求可放寬
3）有大鍋菜或伙房管理工作經(jīng)驗。具備一定的烹飪技能和經(jīng)驗，有員工食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
4）熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量。
5）具備良好的團隊管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和成本控制意識。
6）熟悉食品安全法規(guī)和操作規(guī)范，具有強烈的食品安全意識。
7）能積極相應(yīng)公司安排，根據(jù)公司安排和客戶招待需求隨時備餐。
8）可做招待用餐。
9）面議
工作地點
濰坊昌邑市卜莊鎮(zhèn)人民政府新河化工園區(qū)泰水西路1號威泰化工
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山東威泰精細(xì)化工有限公司山東威泰精細(xì)化工有限公司榮獲山東省高新技術(shù)企業(yè)。始建于2005年，威泰一直專注于高端溴系列產(chǎn)品的制造、研發(fā)，占地80畝。創(chuàng)建之初與國際大型溴化工企業(yè)合作，是集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的新型化工企業(yè)，現(xiàn)旗下有一銷售公司：青島眾合威泰貿(mào)易有限公司。公司所生產(chǎn)的溴系列產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于高端研發(fā)、電子科技、能源、醫(yī)藥、石油、水處理、塑料和其他行業(yè)，現(xiàn)有氫溴酸、有機溴、溴化物、高純氣體四大產(chǎn)品系列。公司依靠技術(shù)進(jìn)步、加大新產(chǎn)品開發(fā)力度填補了國內(nèi)多種產(chǎn)品空白，達(dá)到國際先進(jìn)水平。有機溴及氫溴酸產(chǎn)品的生產(chǎn)能力、品質(zhì)穩(wěn)居全國前列，是全國最大的溴化學(xué)品生產(chǎn)基地之一。公司不斷提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平和產(chǎn)品科投含量，開拓出高附加值、高增長性的新市場和國際市場，產(chǎn)品出口到歐洲、美洲、東南亞、中東等國家和地區(qū)，占據(jù)國內(nèi)市場份額前列。公司注重高端創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展和安全環(huán)保的投入，在2008年先后通過了ISO 9001、ISO 14001及ISO 18000認(rèn)證。獲得了國際TFS組織會員、歐盟及多國Reach認(rèn)證企業(yè)、山東省清潔生產(chǎn)先進(jìn)企業(yè)、市特種設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化模范企業(yè)、安全環(huán)保及消防管理標(biāo)桿企業(yè)稱號，目前是國家高新技術(shù)企業(yè)、“專精特新”企業(yè)，持有多項國家發(fā)明專利及注冊商標(biāo)。 2022年公司全資投資了高純溴化氫、氯化氫項目。新增建筑面積3000平米，建設(shè)5N、7N級電子工業(yè)用溴化氫氣體、3N、7N級工業(yè)用氯化氫氣體。因企業(yè)快速發(fā)展需要，現(xiàn)需引進(jìn)人才。公司歡迎更多的有志之士加入到威泰科技隊伍中，為威泰的飛躍發(fā)展共同努力!
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