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更新于 5月4日

食品研發(fā)工程師

8000-15000元
  • 唐山樂亭縣
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品技術(shù)研發(fā)技術(shù)支持
崗位職責(zé) 1.新品研發(fā):主導(dǎo)醬鹵肉制品新品從構(gòu)思到上市全程,依市場與消費(fèi)者需求,設(shè)計(jì)配方、優(yōu)化工藝。 2.工藝優(yōu)化:鉆研加工、保鮮、包裝技術(shù),提升產(chǎn)品品質(zhì)、延長保質(zhì)期、降成本,同時協(xié)同生產(chǎn)部門,解決生產(chǎn)技術(shù)難題,提高效率與產(chǎn)品穩(wěn)定性。 3.原料管控:篩選評估原材料,維護(hù)供應(yīng)商資源庫,確保質(zhì)量與供應(yīng)穩(wěn)定;跟蹤原料市場,與采購配合,合理調(diào)整采購計(jì)劃,控制成本。 4.試驗(yàn)檢測:制定并執(zhí)行產(chǎn)品試驗(yàn)計(jì)劃,開展小試、中試及大規(guī)模生產(chǎn)試驗(yàn),分析數(shù)據(jù),為產(chǎn)品改進(jìn)提供依據(jù);對新品進(jìn)行感官、理化、微生物檢測,確保符合各類標(biāo)準(zhǔn)。 5.跨部門協(xié)作:助力生產(chǎn)部門新品試生產(chǎn),提供技術(shù)指導(dǎo);與銷售部門協(xié)作,將市場需求融入研發(fā);與質(zhì)量控制部門合作,完善質(zhì)量體系,參與跨部門會議,解決問題。 6.文檔管理:編寫整理產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)文檔,保護(hù)研發(fā)知識產(chǎn)權(quán),及時申請專利、商標(biāo)等。 任職要求 1.學(xué)歷專業(yè):食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè),本科及以上學(xué)歷。 2.工作經(jīng)驗(yàn):5年以上醬鹵肉制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制體系,有成功新品開發(fā)案例優(yōu)先。 3.專業(yè)技能:掌握食品化學(xué)等專業(yè)知識,熟悉加工技術(shù);具備配方設(shè)計(jì)能力,熟悉添加劑使用;能操作維護(hù)食品加工設(shè)備,進(jìn)行設(shè)備選型與流程設(shè)計(jì);掌握食品檢測技術(shù),了解行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。 4.能力素質(zhì):有創(chuàng)新、問題解決、溝通協(xié)調(diào)與學(xué)習(xí)能力,工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé),有團(tuán)隊(duì)合作精神。 5.其他:身體健康,能適應(yīng)偶爾加班與出差。

工作地點(diǎn)

唐山樂亭縣劉美食品茂源東街501號

職位發(fā)布者

王女士/HR

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo河北省劉美實(shí)業(yè)有限公司
北省劉美實(shí)業(yè)有限公司為省級重點(diǎn)龍頭企業(yè),位于唐山市樂亭縣城東大街99號,是一家以生產(chǎn)百年老字號傳統(tǒng)美食“劉美燒雞”系列食品為主導(dǎo)的多元化、較大型、集團(tuán)化的民營綜合企業(yè)。公司占地面積21000平方米。標(biāo)準(zhǔn)化廠房面積18000平方米,各種食品生產(chǎn)設(shè)備600臺(套)。公司員工516余名,其中本科生50余人,大、中專畢業(yè)生200余人,為下崗職工180多人提供再就業(yè)機(jī)會,同時公司安排部分殘疾人就業(yè),更是體現(xiàn)了其作為民辦企業(yè)的社會價值。隨著公司市場的快速發(fā)展,原有公司規(guī)模已不能滿足現(xiàn)有的發(fā)展需求,為此,公司根據(jù)縣委、縣政府的要求,利用自己的品牌效應(yīng),開拓更為廣闊的市場,實(shí)行新廠區(qū)籌建工作,新廠區(qū)位于樂亭縣城工業(yè)園區(qū),東環(huán)路東側(cè),創(chuàng)業(yè)三街北側(cè),占地60畝,建筑面積40097.51平方米??偼顿Y16868.97萬元,主要建設(shè)一座劉美食品、農(nóng)產(chǎn)品綜合深加工及商貿(mào)物流配送中心,其功能主要包括綜合辦公樓、現(xiàn)代物流配送中心和3條食品生產(chǎn)線,購置設(shè)備237套。新廠建成后,年可生產(chǎn)醬鹵肉制品(劉美燒雞及系列產(chǎn)品)10000噸,灌制品15000噸,農(nóng)產(chǎn)品綜合深加工及休閑調(diào)味品10000噸,配送運(yùn)輸能力每年35000噸。將直接帶動30000養(yǎng)殖戶和20000種植戶增產(chǎn)增收,帶動1200人就業(yè),實(shí)現(xiàn)利稅7000萬元。作為我省目前禽類熟食行業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值、利稅均排名前列的河北省劉美實(shí)業(yè)有限公司,設(shè)有京、津、唐、秦、保定等5個分公司2000家總代理、連鎖店、專賣店,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷20個省、市、自治區(qū)。4部電話開通了24小時的質(zhì)量熱線服務(wù),全天候地提供產(chǎn)品咨詢、受理投訴和跟蹤服務(wù)。同時開通U訂貨APP系統(tǒng),實(shí)行全程網(wǎng)絡(luò)訂貨發(fā)貨,實(shí)施高效物流周轉(zhuǎn)系統(tǒng)資產(chǎn)總額由當(dāng)初的1400萬元到2017年底達(dá)到近2.5億元。
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