職位描述
星級酒店
工作崗位描述
全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。處理餐飲設(shè)施之日常業(yè)務(wù)，制定餐飲部營業(yè)政策及全年推廣促銷計(jì)劃開展具體工作，不斷開拓客源及維持高水平的服務(wù)，發(fā)揮餐飲部工作隊(duì)伍的工作積極性，帶領(lǐng)餐飲部員工完成公司下達(dá)之餐飲經(jīng)營目標(biāo)。
主要職責(zé)
1、 對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，確保各營業(yè)目標(biāo)的圓滿實(shí)現(xiàn)。
2、 根據(jù)總經(jīng)理室的工作方針制定部門內(nèi)的具體實(shí)施計(jì)劃。
3、 擬訂健全餐飲部的各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和規(guī)章制度。
4、 撰寫部門年度工作計(jì)劃及總結(jié)。
5、 掌握市場行情，挖掘新品，確定飲食推銷策略。
6、 組織實(shí)施員工培訓(xùn)。
7、 定期檢查衛(wèi)生法的執(zhí)行情況。
8、 參與重大活動(dòng)并與客人商談餐飲方面接待工作。
9、 深入餐廳征求賓客對菜肴和服務(wù)質(zhì)量的意見，處理客人投訴。
10、 完成上級交代的其它工作。
工作地點(diǎn)
蘇州吳中區(qū)旺山
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職位發(fā)布者
新天地文旅/總監(jiān)助理
立即溝通
江蘇吳中集團(tuán)公司吳中集團(tuán)組建于1993年，經(jīng)過30年的發(fā)展積累，現(xiàn)已成為一個(gè)多元化與專業(yè)化相結(jié)合、以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為主導(dǎo)的大型企業(yè)集團(tuán)，并先后登陸上海、深圳、香港資本市場。集團(tuán)被列為江蘇省重點(diǎn)培育發(fā)展企業(yè)，十三次入圍“中國民營企業(yè)500強(qiáng)”榜單，多次榮獲“中國服務(wù)業(yè)企業(yè)100強(qiáng)”稱號，連續(xù)十年榮獲“蘇州市地標(biāo)型企業(yè)”稱號，連續(xù)十一年被評為“江蘇省文明單位”，連續(xù)多年獲得蘇州市納稅大戶、吳中區(qū)納稅大戶稱號。2001-2022年集團(tuán)累計(jì)納稅超百億元，2022年資產(chǎn)規(guī)模和營業(yè)收入雙超290億元。集團(tuán)把握城市化進(jìn)程帶來的機(jī)遇，秉承“為你的美好生活服務(wù)”的企業(yè)愿景，在產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的道路上與時(shí)俱進(jìn)，致力于為城市精英客戶群體在置業(yè)、創(chuàng)業(yè)、出行、休閑、教育、養(yǎng)老等領(lǐng)域的需求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。公司目前已形成住宅地產(chǎn)、金融服務(wù)、高端汽車銷售與服務(wù)、供水服務(wù)、吳中制造五大支柱型產(chǎn)業(yè)，城市更新、產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營、教育、酒店與文旅、康養(yǎng)五大“新經(jīng)濟(jì)、新賽道”產(chǎn)業(yè)的科學(xué)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局。集團(tuán)積極探索多元化的科學(xué)管理模式，秉承著“做讓人尊敬的企業(yè)”的企業(yè)精神，努力實(shí)踐著“優(yōu)待干部、厚待員工、共享陽光“的經(jīng)營理念，用先進(jìn)的激勵(lì)機(jī)制和管理方式為一大批職業(yè)經(jīng)理人創(chuàng)造了良好發(fā)展環(huán)境與空間。企業(yè)內(nèi)刊《在吳中》已走過十八年，“看見吳中”公益基金會(huì)已捐助超千萬資金救治角膜盲癥患者。集團(tuán)始終堅(jiān)持“黨群一體化”的工作原則，穩(wěn)固的黨組織建設(shè)和創(chuàng)新活躍的群團(tuán)工作保障了集團(tuán)事業(yè)健康持久的發(fā)展?！白蛱?、今天、明天，向上、向上、向上”的企業(yè)精神始終激勵(lì)著全體吳中人，為你的美好生活服務(wù)，是吳中人永恒的使命；做讓人尊敬的企業(yè)，是吳中人不懈的追求！
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