崗位職責:
1、檢查生產(chǎn)現(xiàn)場有無偏離質(zhì)量、衛(wèi)生要求,及時糾正偏離狀況;
2、生產(chǎn)發(fā)生異常,分析原因并判定責任單位,協(xié)調(diào)相關部門妥善處理;
3、原料、半成品、成品發(fā)生異常,分析、評估,視情況作出決定或報廠部領導決定;
4、配合廠部做好各種驗廠,HACCP審核準備工作;
5、制定相關產(chǎn)品檢驗標準、管理文件及相關規(guī)定、措施;
6、組織安排產(chǎn)品送檢工作,配合廠部搞好衛(wèi)生檢查工作;
7、處理客訴及相關問題的反饋,組織有關部門進行糾正、改善;
8、完成上級交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專以上學歷,食品類相關專業(yè);
2、有屠宰、食品類企業(yè)5年以上同崗位工作經(jīng)驗,有出口類食品企業(yè)同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、具有良好的分析及溝通協(xié)調(diào)能力,條理清晰;
4、熟悉質(zhì)量管理體系,熟練冷凍食品生產(chǎn)流程。