職位描述
餐飲酒店
工作職責(zé)：
1、協(xié)助餐飲總監(jiān)對部門實行有效的管理。
2、與行政總廚及各餐廳主管分享客人的建議和意見，反映當(dāng)前的客戶需求。
3、協(xié)助餐飲總監(jiān)為餐飲部制定和實施餐廳產(chǎn)品促銷活動計劃，創(chuàng)造積極的宣傳機會，創(chuàng)新促銷活動概念，指導(dǎo)餐廳的銷售技巧。
4、 預(yù)期市場的變化和回顧部門的運作，對競爭對手進行分析。
5、督導(dǎo)餐飲各營業(yè)部門管理客戶資料庫，并進行有效的利用。
6、與銷售經(jīng)理保持聯(lián)絡(luò)，以獲得新的客戶，增加食品和酒水的銷售。
7、組織統(tǒng)籌大型接待活動的各項工作，合理安排部門的人力資源。
8、持續(xù)性的控制和分析以下工作：餐飲銷售、成本控制、餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生、賓客滿意度。
9、 確保各部門工作人員的業(yè)績。
10、每天巡查部門的安全和衛(wèi)生工作，確保飲品、食品符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。
11、在餐飲總監(jiān)休假期間或不在情況下履行其職責(zé)，主持餐飲部工作。
任職條件：
1、學(xué)歷大專及以上，形象氣質(zhì)佳，3年以上高星級酒店或同行同崗位工作經(jīng)驗；
2、具有較強的專業(yè)管理意識、判斷能力、決策能力、應(yīng)變能力及組織協(xié)調(diào)能力。
工作地點
江西省南昌市紅谷灘區(qū)新府路28號
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王女士/行政人事
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江西泰耐克國際大酒店有限公司江西泰耐克國際大酒店有限公司座落于氣勢恢宏的紅谷灘新區(qū)核心CBD中心區(qū)，東臨贛江，西鄰南昌市政府，緊鄰風(fēng)景如畫的秋水廣場，與江南名樓滕王閣隔江相望。夜間的泰耐克國際大酒店點綴于燈光熠熠的時尚新區(qū)，為動感的英雄城贛江兩岸更增添一份優(yōu)雅與獨具的魅力。酒店地理位置優(yōu)越，距昌北國際機場僅20分鐘車程，更有機場直達巴士聯(lián)接酒店與現(xiàn)代化的西客站，交通通暢而便捷。酒店采用了典雅的巴洛克歐式建筑風(fēng)格，配以獨樹一幟的羅馬式花園庭院景觀設(shè)計，高雅奢華而浪漫愜意。酒店擁有249間歐式風(fēng)格客房，復(fù)古優(yōu)雅又不失現(xiàn)代時尚。位于一樓大堂的萊斯西餐廳為全球賓客提供無國界特色料理；可同時容納600位客人中餐廳及14間富貴典雅的包廂隨時恭候為您打造中式美食；酒店擁有叁個裝飾豪華的大型宴會廳，10個多功能會議廳，可提供各種宴會及會議管家式服務(wù)；健身房、地面停車場300個、室內(nèi)恒溫游泳池、室外網(wǎng)球場及棋牌室等休閑娛樂設(shè)施配套齊全，共同營造完美的商務(wù)與度假空間。江西泰耐克國際大酒店始終堅持“朝夕之間，迎來送往，亦紳亦淑顯至尊；德成于中，禮形于外，服務(wù)一切源于心”的服務(wù)理念，為來自全球的賓客提供細致入微的貼心服務(wù)與舒適溫馨旅居環(huán)境，竭力為您帶來極致非凡的入住體驗！聯(lián)系電話：0791-88828613地址：江西省南昌市紅谷灘區(qū)新府路28號交通方式：地鐵1號線（秋水廣場站）下3號口出公交228、 229路市政府站
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