崗位職責(zé):
1、市場洞察:研究全國調(diào)味料市場趨勢(如復(fù)合調(diào)料、健康低鈉產(chǎn)品),分析競品動態(tài)及區(qū)域消費偏好(如川渝喜辣、華東清淡)。
2、采購策略:開發(fā)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商(源頭工廠/進口代理),優(yōu)化采購成本,把控原料品質(zhì)(如花椒、醬油等核心指標(biāo)),建立安全庫存。
3、銷售管理:制定分銷策略,覆蓋餐飲、商超、電商等渠道,針對B端客戶定制餐調(diào)解決方案(如火鍋底料、西餐醬料)。
4、風(fēng)險管控:監(jiān)控原材料價格波動、政策變化(如食品安全法規(guī)),協(xié)同物流團隊提升周轉(zhuǎn)效率。
任職資格:
1、5年以上調(diào)味料采銷經(jīng)驗,熟悉復(fù)合調(diào)味料、休閑食品調(diào)味應(yīng)用場景。
2、擅長供應(yīng)商談判、渠道資源整合,具備敏銳市場嗅覺與數(shù)據(jù)分析能力。
3、抗壓能力強,適應(yīng)周期性出差,有餐飲連鎖或新零售渠道資源者優(yōu)先。