【工作地點(diǎn)】
浙江省湖州市吳興區(qū)區(qū)府路1188號(hào)總部自由港B座16層
【薪酬福利】
①7000-15000,具體面議;
②交五險(xiǎn)一金、提供工作餐,享受節(jié)日福利,員工活動(dòng)等多項(xiàng)福利;
③團(tuán)建活動(dòng)、帶薪年假、婚假、產(chǎn)假、喪假、集體婚禮、產(chǎn)品內(nèi)售福利、周年禮物、高溫補(bǔ)貼等。
【崗位要求】
①年齡26-50周歲,食品工程、烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
②3年以上餐品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),了解中央廚房流程、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及菜品開發(fā)要求;
③熟練使用Office軟件,掌握基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析方法;
④具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通能力及抗壓性,能適應(yīng)高頻次研發(fā)任務(wù)。
【崗位職責(zé)】
①通過公司的顧客吃剩率調(diào)查結(jié)果及其他魅力途徑,從源頭到盡頭分析產(chǎn)品吃剩原因,提出精進(jìn)方案審批通過后對(duì)餐品進(jìn)行精進(jìn),不斷提升操作標(biāo)準(zhǔn),從而實(shí)現(xiàn)餐品魅力的不斷提升;
②通過新餐品研發(fā),落實(shí)年度研發(fā)規(guī)劃,完成符合公司品牌定位及品牌呈現(xiàn)要求的餐品研發(fā)及推廣,并進(jìn)行產(chǎn)品維護(hù),分析各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn),支持標(biāo)準(zhǔn)的體系化精進(jìn)并支持標(biāo)準(zhǔn)的體系化輸出及餐廳科學(xué)化、規(guī)范化、工廠化的標(biāo)準(zhǔn)操作;
③落實(shí)餐飲品魅力保障持續(xù)穩(wěn)定一致,做好標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、訓(xùn)練及帶訓(xùn)、鑒定,提升顧客及甲方滿意度;
④通過精益化管理,有效管控各項(xiàng)成本費(fèi)用的支出,實(shí)現(xiàn)部門年度預(yù)算控制目標(biāo);
⑤入一線共同工作,開發(fā)/尋找/儲(chǔ)備優(yōu)質(zhì)原材料,并做好原材料品種產(chǎn)地加工等信息,支持持續(xù)穩(wěn)定的原材料供應(yīng)保障相關(guān)工作(原種、原產(chǎn)地等);原材料的開發(fā)儲(chǔ)備支持。
【備注】
①老娘舅歡迎離職員工重返公司;
②此招聘為公司招聘,老娘舅餐飲股份有限公司在招聘過程中不收取任何費(fèi)用,敬請(qǐng)各位求職者知曉,以免受騙損失財(cái)物。