崗位職責:
1.負責發(fā)酵車間的各項管理工作,確保生產規(guī)范;
2.發(fā)酵車間人員日常管理和考核工作,車間的成本管理;
3.負責發(fā)酵產品的質量改進,包括成本優(yōu)化、工藝優(yōu)化、設備優(yōu)化建議等;
4.對發(fā)酵罐等進行日常消殺安排和記錄,并完成消殺工藝的驗證和組織實施;
5.領導交代的其他工作
崗位要求:
1.大專及以上學歷,生物相關專業(yè);具有發(fā)酵工藝的生產管理經驗;
2.有搭建發(fā)酵平臺的經驗,能對發(fā)酵相關設備進行管理和維護;
3.熟悉發(fā)酵工藝,包括菌種培養(yǎng)、培養(yǎng)基優(yōu)化、發(fā)酵工藝的優(yōu)化及放大、發(fā)酵液中活性成分的提取純化等;
4.能發(fā)現和解決發(fā)酵過程中的技術難題;
5.對發(fā)酵工藝之后的提取、分離、精制工藝等有較為熟悉的知識或經驗;
6.工作嚴謹,良好的抗壓能力、溝通能力及團隊合作意識。