職位描述
包食宿調(diào)酒師（初級）調(diào)酒師（中級）熟悉各種品類的酒
1、做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運行是否正常；
2、開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源；
3、檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達標，必須保證干凈、無破損、無污點；
4、知悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式、飲用方式；
5、負責(zé)與樓面急推酒水，飲料的推銷；
6、本部門的成本控制；
7、服從上級指揮，完成上級交給的其他任務(wù)；
8、 檢查每日報表是否準確；
9、要保證快速、準確、高質(zhì)量；
10、見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯；
11、下班前盤點存貨，并做好區(qū)域衛(wèi)生，一切恢復(fù)正常后方可下班。
工作地點
北京海淀區(qū)麗金智地中心1樓
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