職位描述
中餐食堂酒樓酒店
崗位職責：
1、服從廚師長安排，認真執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。
2、負責風味小吃的正常、及時、充足供應。
3、負責保持小吃特色風味，按照工藝流程及標準做好開餐前的準備工作。
4、熟悉原料的特點、質地，合理的使用原料，精打細算，加強成本核算。
5、按照餐廳服務標準、服務程序做好服務工作。
6、負責餐廳設備設施的維護保養(yǎng)。
7、嚴把衛(wèi)生質量關，搞好個人、容器、用具衛(wèi)生。
8、負責檢查本組區(qū)域水、電、氣開關是否正常。
9、認真完成上級交辦的其它工作。 崗位要求：
1、具有3年以上風味廚師的經驗，擅長拉面，削面，會打鹵，酸辣粉，米線，炒面；
2、要求會做各地特色小吃；
3、要求年紀不超過55歲。
工作地點：
北京區(qū)域內本公司運營項目
本公司為團餐企業(yè)，運營內部職工食堂， 非社會性餐飲，每天用餐人數穩(wěn)定。工作環(huán)境好，每月4天休息，法假，年假享有，公司包吃包住。
非中介！非中介！非中介??！
工作地點
北京海淀區(qū)盈都大廈-C座2單元8樓
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北京金豐餐飲有限公司金豐簡介金豐成立于2005年8月1日金豐是以團餐服務為主業(yè)的專業(yè)集團公司，主要服務于國家政府機關、部隊總部、中外企業(yè)總部、醫(yī)院、學校。立足北京，橫跨全國二十二個省、四個直轄市、三個自治區(qū)。輔助配套服務有：農村合作社、食品加工、倉儲物流全國統(tǒng)一配送。中華老字號大通飯莊（主要負責廚師，服務培訓、菜品研發(fā)）。酒店管理、會議服務、保潔保安服務、高級保姆司機等家政服務、國內外勞務派遣服務、金豐廚師服務培訓學校等全國百余家分公司。第一大活動：2008年奧運榮譽服務商第二大活動：中國60年閱兵服務商第三大活動：上海世博會榮譽服務商第四大活動：國際園藝博覽會榮譽服務商第五大活動：世界種子榮譽服榮譽務商第六大活動：中國“兩會”榮譽服務商金豐愿景：成為具有國際競爭力的中國團餐領軍品牌金豐優(yōu)勢：運用世界美食，我們更懂中國人的胃金豐特色：請先、爭先、領先、率先，敢為人先金豐使命：展示金豐形象，推動行業(yè)發(fā)展金豐核心價值觀：企業(yè)與員工共同進步，做客戶信賴的長期合作伙伴地址：海淀區(qū)知春路甲48號盈都大廈A座1702聯(lián)系電話：15300095934聯(lián)系人：招聘部
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