職位描述
肉制品
1、具有食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立組織研發(fā)和新技術(shù)研發(fā)，有預(yù)制菜、涼拌菜、料理包等相關(guān)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，在知名企業(yè)參與研發(fā)，能獨(dú)立研發(fā)先考慮。
2、熟悉食品原輔料特性，了解食品市場(chǎng)，熟悉食品加工用原輔材料性能，以及相應(yīng)的法律法規(guī)，具備扎實(shí)的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的操作技能；
3、熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求；熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用。 4、根據(jù)開發(fā)產(chǎn)品的需要，與相關(guān)部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，確保所開發(fā)產(chǎn)品的順利進(jìn)行;
5、對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行成本核算;
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方在工廠端生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)工作 7、食品工程專業(yè)優(yōu)先考慮。
工作地點(diǎn)
南昌南昌縣煌上煌集團(tuán)有限公司
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湖北宇隆生物工程有限責(zé)任公司
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職位發(fā)布者
魏女士/集團(tuán)人事負(fù)責(zé)人
昨日活躍立即溝通
江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司始創(chuàng)于1993年，成立至今30周年，總部座落在江西南昌，公司是一家集肉鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發(fā)為一體的民營(yíng)企業(yè)，2012年 9月 5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業(yè)第一個(gè)上市公司。在全國(guó)分布有 7大現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)加工基地，開發(fā)出 6大系列，100多個(gè)產(chǎn)品，近 5000家連鎖專賣店分布在全國(guó) 27個(gè)省份及直轄市。先后被列為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地，是全國(guó)肉類食品行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)、全國(guó)綠色食品示范企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、中國(guó)民營(yíng)企業(yè)制造業(yè) 500強(qiáng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè) 500強(qiáng)。作為醬鹵行業(yè)第一股，煌上煌以傳承醬鹵文化為己任，弘揚(yáng)醬鹵工匠精神，投資3000余萬元打造煌上煌醬鹵博物館。文化館高端規(guī)劃、精細(xì)籌建，在館內(nèi)企業(yè)廳介紹了煌上煌農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況，展現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)初期的8平米門店和醬鹵行業(yè)首家智能門店，詮釋了煌上煌30年來在醬鹵工藝上的繼承和探索?；蜕匣椭铝τ诎鸦蜕匣歪u鹵博物館打造成集品、學(xué)、賞、趣、購為一體的全國(guó)首個(gè)、中國(guó)一流的醬鹵文化展示和體驗(yàn)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)"工業(yè)＋文化＋旅游"融合發(fā)展，不斷豐富江西文化名片，提升城市品位，建設(shè)富有張力、充滿活力、獨(dú)具魅力的文化都市。
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