1、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品趨勢(shì),對(duì)公司產(chǎn)品改進(jìn)、提升、創(chuàng)新,主導(dǎo)負(fù)責(zé)公司新品的研發(fā)(速凍肉制品)
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的完整運(yùn)行和實(shí)施,主要包括研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng),配方及工藝設(shè)計(jì)、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等相關(guān)工作
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測(cè)試,配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù)
4、負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案及食品批文申報(bào)等
5、及時(shí)完成上級(jí)交代的其它任務(wù)。
任職資格
1、本科及以上學(xué)歷,食品、化學(xué)及生物化學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)
2、具有熟練的專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)及資料檢索能力
3、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉肉類(lèi)食品,加工技術(shù)問(wèn)題
4、能熟練應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室儀器及設(shè)備,熟悉生產(chǎn)線(xiàn)工藝及設(shè)備
5、勤奮好學(xué)、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)且具備良好團(tuán)隊(duì)精神,良好溝通協(xié)調(diào)能力等