工作職責(zé):
1、 掌握西式點心制作工藝,了解點心制作各種設(shè)備工具的性能和使用方法;
2、 根據(jù)餐譜要求進行食品加工,嚴(yán)格按照相關(guān)操作規(guī)程操作,并對出品進行跟蹤記錄檢查;
3、 負(fù)責(zé)本班組所使用的各類用具的管理并清潔、消毒; 具有設(shè)備維護和保養(yǎng)一般知識和能力,并能負(fù)責(zé)所使用設(shè)備的日常維護和保養(yǎng),并形成記錄;
4、 負(fù)責(zé)對領(lǐng)用原材料及生產(chǎn)過程中的半成品進行標(biāo)識;
5、 對生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格原材料及時上報;
6、 配合點心主管進行新點心的研發(fā);
7、 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
任職要求:
1、中技/中專及以上學(xué)歷。
2、具備西式點心師相關(guān)技能;有相關(guān)西點師類崗位3年以上工作經(jīng)驗,有中西點兩項經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
3、為人正直誠實,具備吃苦耐勞、樂于奉獻的精神及強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,有團隊協(xié)作精神。
4、住浦東機場附近者優(yōu)先考慮。
職位福利:五險一金、加班補助、帶薪年假、高溫補貼、節(jié)日福利