大灶廚師 學(xué)校食堂 要食堂經(jīng)驗
工資:月固薪7100元 月均薪:7890元
入職就交五險一金(必須交 不交不合適喔) 扣完五險一金到手6000多
包吃住
做五休二 8小時
上班時間:06:00-15:00做午飯 或者是做晚飯10-19班次。
《注意》:學(xué)校有寒暑假 有夏冬令營就正常上班,正常發(fā)薪
沒活兒安排就發(fā)2690元 或者+實際出勤天數(shù)的薪資
地址: 上海浦東川沙宏文學(xué)校
崗位職責(zé)
1. 工作經(jīng)驗:至少3年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗,有學(xué)校、工廠等大型食堂工作經(jīng)歷者優(yōu)先,熟悉大規(guī)模菜品制作流程,能精準(zhǔn)把控食材用量與烹飪火候。
2. 技能要求:熟練掌握各類大鍋菜的烹飪技巧,包括但不限于紅燒肉、土豆燒牛肉、地三鮮等常見菜品,擅長多種口味的調(diào)配,能滿足不同學(xué)生的飲食需求;具備一定的創(chuàng)新能力,可定期研發(fā)新菜品,豐富食堂菜單。
3. 食材處理:熟悉各類食材的特性、品質(zhì)鑒別方法,能根據(jù)食材新鮮度合理安排使用,妥善處理食材儲存、保鮮等問題,嚴(yán)格控制食材損耗,避免浪費。
4. 衛(wèi)生安全:持有有效的健康證,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范,操作過程中保持廚房環(huán)境、廚具及個人衛(wèi)生,確保菜品干凈、衛(wèi)生,無食品安全事故記錄。
5. 團(tuán)隊協(xié)作:具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神,能與食堂其他工作人員有效溝通配合,聽從上級安排,共同完成食堂日常運營工作。
6. 工作態(tài)度:工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有耐心和愛心,對學(xué)生群體有服務(wù)意識,能按時按質(zhì)完成每日菜品制作任務(wù),吃苦耐勞,適應(yīng)食堂高強(qiáng)度工作節(jié)奏。