職位描述
休閑食品水產(chǎn)食品預(yù)制菜技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
【崗位職責(zé)】
（1）技術(shù)研發(fā)方向：
A.學(xué)習(xí)并熟悉產(chǎn)品從原料到成品整個的生產(chǎn)過程與各環(huán)節(jié)具體涉及到的工藝流程；
B.學(xué)習(xí)各產(chǎn)品樣品的制作、輔料的配置；
C.在指導(dǎo)下完成新產(chǎn)品的試產(chǎn)工藝流程，熟悉產(chǎn)品整體的生產(chǎn)步驟與工藝要求。
（2）產(chǎn)品應(yīng)用方向：
A.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)立項前期調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計與提報，促進新產(chǎn)品研發(fā)立項；
B.負(fù)責(zé)跟進新品從立項到交付，包括研發(fā)測試、定型選品、上市申請、落地生產(chǎn)、銷售等過程，保證項目達(dá)成；
C.負(fù)責(zé)客群用戶研究，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品上市前后問題，提出改善方案并不斷優(yōu)化產(chǎn)品。
（3）項目管理方向：
A.與科研院所、高校之間的對接，促進產(chǎn)學(xué)研項目的提案、溝通、提報審核與實施；
B.參與對外的官方和第三方活動，建立外部技術(shù)交流的動態(tài)渠道；
C.參與技術(shù)相關(guān)的項目申報、標(biāo)準(zhǔn)申報、專利申報工作。
【任職條件】
1、本科及以上，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)；
2、接受短期出差；
3、具有食品行業(yè)相關(guān)實習(xí)者優(yōu)先考慮；
4、需接受不定時出差。
工作地點
湛江麻章區(qū)恒興食品10-2棟
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廣東恒興集團有限公司
廣東恒興集團有限公司（簡稱“恒興集團”）是一家主營水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)品深加工、房地產(chǎn)開發(fā)，參股金融和港口業(yè)務(wù)的一家大型民營企業(yè)集團，下屬企業(yè)20多家，是中國民營500強企業(yè)。恒興集團在廣東、海南、廣西等沿海地區(qū)有近10個養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積達(dá)數(shù)萬畝。恒興集團率先推廣規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的健康養(yǎng)殖模式，年產(chǎn)無病毒、無藥殘的商品魚蝦10萬噸。在廣東湛江、茂名、高要，廣西北海等地建有多個水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園，年加工水產(chǎn)品近10萬噸。恒興集團所屬加工廠均建立了完善的質(zhì)量保證體系，通過美國HACCP驗證證書、歐盟注冊、BRC全球標(biāo)準(zhǔn)食品認(rèn)證、ISO/DIS：22000質(zhì)量體系認(rèn)證、CQC食品安全管理體系認(rèn)證和ACC認(rèn)證，對水產(chǎn)品加工各個環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格的質(zhì)量控制?！昂闩d恒”牌連頭蝦、去頭蝦、蝦仁、蝴蝶蝦、鳳尾蝦、面包蝦、壽司蝦、熟蝦及羅非魚片、條凍羅非魚、面包魚條等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞、日本、韓國及東南亞等國家。恒興集團以“一流品牌、百代恒興”為愿景，堅持“為客戶創(chuàng)造價值，提供安全、營養(yǎng)、健康的食品，改善人類生活品質(zhì)”為使命，秉承“誠信、舍得、求實、創(chuàng)新”的核心價值觀，打造“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”的經(jīng)營模式，高度重視技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)，視人力資源為企業(yè)最寶貴的財富，不遺余力地建立支撐集團發(fā)展的內(nèi)部管理平臺，不斷做強、做優(yōu)、做大企業(yè)，帶動廣大養(yǎng)殖戶共同致富，為國內(nèi)外消費者提供優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)產(chǎn)品。
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