職位描述
廚房運(yùn)營管理成本控制中餐廚師西餐廚師新菜譜開發(fā)食品原料管理中級廚師食品健康證（A類）
崗位內(nèi)容：
1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營和管理，包括人員調(diào)度、物資采購等；
2、維護(hù)菜品質(zhì)量、口感，確保廚房運(yùn)轉(zhuǎn)順暢；
3、帶領(lǐng)團(tuán)隊提高烹飪技藝和服務(wù)質(zhì)量；
4、調(diào)整食譜和菜品價格，打造最佳盈利模式；
5、對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識；
6、 定期與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項工作。
任職要求：
1、 3年及以上中西餐廚師經(jīng)驗，對原材料和食材有深入了解；
2、 具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊合作精神；
3、擅長菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗；
4、 熟練掌握成本控制和收支平衡；
5、精通食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點(diǎn)
南京浦口區(qū)江蘇金象城國際投資有限公司
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南京金象房地產(chǎn)開發(fā)有限公司江蘇金象城國際投資集團(tuán)有限公司（簡稱：金象國際集團(tuán)）是一家集地產(chǎn)開發(fā)、商業(yè)運(yùn)營、餐飲服務(wù)為一體的多元化投資集團(tuán)公司，目前公司正在開發(fā)的金象城國際商業(yè)廣場項目位于南京江北核心商圈，總投資達(dá)20億元，建設(shè)規(guī)模近30萬平米，是集購物、休閑、餐飲、娛樂、文化、服務(wù)、星級酒店、高端公寓為一體的大型城市綜合體，是江北地區(qū)地標(biāo)型建筑。集團(tuán)多元化業(yè)務(wù)已全面啟動?，F(xiàn)集團(tuán)經(jīng)營發(fā)展正處于上升階段，發(fā)展空間巨大，急需專業(yè)的有識之士加盟，為企業(yè)為員工創(chuàng)造新的更大的價值。公司待遇優(yōu)厚，保障齊全，企業(yè)文化豐富，工作環(huán)境穩(wěn)定，歡迎您的加盟。
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