崗位職責(zé):
1、質(zhì)量體系建設(shè):搭建并完善企業(yè)質(zhì)量管控體系,制定符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范及企業(yè)實(shí)際的質(zhì)量管理制度與流程,確保有效落地執(zhí)行。
2、原料與過(guò)程管控:嚴(yán)格把控生豬采購(gòu)、屠宰、分割、及深加工肉制品加工包裝等全流程質(zhì)量,對(duì)原料驗(yàn)收、關(guān)鍵工序、衛(wèi)生環(huán)境等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決質(zhì)量隱患。
3、質(zhì)量檢測(cè)管理:規(guī)劃并執(zhí)行原料、半成品、成品的檢驗(yàn)計(jì)劃,合理運(yùn)用檢測(cè)設(shè)備與方法,準(zhǔn)確分析檢測(cè)數(shù)據(jù),出具客觀的質(zhì)量報(bào)告。
4、問(wèn)題處理與改進(jìn):針對(duì)質(zhì)量異常情況,組織溯源分析,制定整改措施并跟蹤驗(yàn)證;定期開(kāi)展質(zhì)量復(fù)盤,推動(dòng)生產(chǎn)工藝優(yōu)化與質(zhì)量提升。
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn):協(xié)同生產(chǎn)、采購(gòu)等部門解決質(zhì)量問(wèn)題;制定品控團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)計(jì)劃,提升成員專業(yè)技能與質(zhì)量意識(shí)。
任職要求:
1、學(xué)歷與專業(yè):統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)。
2、工作經(jīng)驗(yàn):5 年以上豬肉屠宰分割和深加工肉制品行業(yè)品控工作經(jīng)驗(yàn),3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與工藝流程。
3、專業(yè)技能:熟練掌握食品檢測(cè)技術(shù)、質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn);具備良好的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判與問(wèn)題處理能力;熟悉 HACCP、ISO22000 等體系者優(yōu)先。
4、職業(yè)素養(yǎng):責(zé)任心強(qiáng),嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致;具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)與組織能力;能適應(yīng)快節(jié)奏工作及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)巡查。
5、行業(yè)背景:知名快消品行業(yè)企業(yè)背景如安井、雙匯、雨潤(rùn)、聯(lián)合利華、荷美爾等企業(yè)優(yōu)先。