北京草之味旗艦店（錫林郭勒奶酪·錫林郭勒羊肉店）于2025年全新落成，作為首都首家內(nèi)蒙古特色體驗綜合體，創(chuàng)新打造多元業(yè)態(tài)融合的消費新地標，門店匯聚三大核心板塊：優(yōu)選牧場直供的精品冷鮮蘇尼特牛羊肉區(qū)、傳承古法的乳制品工坊、現(xiàn)制草原風味美食區(qū)，同時特設民族文化品鑒空間，為消費者構建沉浸式草原美食體驗場。 在200平米的匠心空間里，顧客不僅能選購到經(jīng)-18℃急凍鎖鮮的錫林郭勒高端牛羊品，還能現(xiàn)場觀摩、品鑒手工酸奶的傳統(tǒng)技藝。飄香四溢的現(xiàn)烤牛肉干，搭配獨創(chuàng)的蒙古族特色酸奶餅，打造出令人駐足的美食磁場。 秉承"讓草原珍饈走進都市生活"的品牌理念，我們嚴選通過有機認證的內(nèi)蒙古黃金牧場供應鏈，將游牧民族千年飲食智慧與現(xiàn)代保鮮科技完美結(jié)合。通過定期舉辦的蒙餐文化品鑒會、非遺奶食手作課堂等特色活動，讓消費者在舌尖感受敕勒川風味的同時，深度領略草原文明的飲食哲學，實現(xiàn)味蕾與文化的雙重享受。