福州信佑素養(yǎng)餐飲管理有限公司成立于2022年10月,由福州信逸文化發(fā)展有限公司發(fā)起的,將健康素食,中醫(yī)康養(yǎng),民俗文化,茶、香、花、琴、棋、書(shū)、畫(huà)等各類(lèi)培訓(xùn)及體驗(yàn)相融合的新型融創(chuàng)餐飲公司。
信佑二字,摘于孔子的《系辭》。子曰:佑者,助也。天之所佑者,順也。人之所佑者,信也??鬃诱f(shuō):“祐是扶助的意思,上天所扶助的是能順應(yīng)自然,遵從大道的人。人們所扶助的是篤守誠(chéng)信的人。這也正式我們的企業(yè)精神,服務(wù)宗旨。
我們追尋最自然的本源,采用順應(yīng)四季,健康的原材料,用科學(xué)的料理方式,為食客制作美味。我們篤信篤行,堅(jiān)定以信佑素養(yǎng)的方式,將我們的價(jià)值觀貫穿于菜品,產(chǎn)品及服務(wù)中,傳導(dǎo)給身邊同事,家人,以及廣大消費(fèi)者。
我們是全國(guó)首家將轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋,小火車(chē)送餐融入自助素食的素食館,規(guī)避了傳統(tǒng)自助餐廳嘈雜的用餐環(huán)境,給食客帶來(lái)了用餐形式上的全新體驗(yàn)。
我們將傳統(tǒng)民俗用品、儒釋道文化用品的場(chǎng)景與餐廳相結(jié)合,讓食客在用餐時(shí)能夠耳讀目染,體會(huì)傳統(tǒng)文化的內(nèi)含,以及儒釋道禮器的儀軌與莊嚴(yán)。
我們倡導(dǎo)藥食同源,將素食與中醫(yī)康養(yǎng)有機(jī)結(jié)合。有專業(yè)的中醫(yī)專家給予用餐建議,在菜品上融入藥方,素食文化。讓食客在感受美味的同時(shí),身體也能夠得到一定的調(diào)適。