吧唧吧雞餐飲管理有限公司扎根于廈門(mén)同安千年文脈之地，以「守藝·煥新」為核心理念，深耕閩南傳統(tǒng)小吃文化與現(xiàn)代餐飲供應(yīng)鏈的融合創(chuàng)新。公司創(chuàng)始人師承同安炸棗非遺技藝世家，三代人薪火相傳的古法手作技藝，與專業(yè)食品工程團(tuán)隊(duì)匠心研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化工藝碰撞，讓非遺美食煥發(fā)新生機(jī)，成為餐飲連鎖、商超渠道及家庭餐桌的「風(fēng)味新寵」。