山東德州扒雞股份有限公司成立于 2010 年 8 月，公司主要從事以扒雞產(chǎn)品 為主，其他肉熟食為輔的鹵制食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售及山東省德州市內(nèi)的食品超 市經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中華老字號(hào)企業(yè)，曾獲全國(guó)主食 加工示范企業(yè)、中國(guó)肉類食品行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)。現(xiàn)公司包含山東德州扒雞養(yǎng)殖有限 公司、山東德州扒雞生物科技有限公司、德州市民大廚房有限公司、德州扒雞超 市有限公司等多個(gè)分子公司，實(shí)現(xiàn)了從飼料、養(yǎng)殖、生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展 模式。公司以“打造中高端禽類食品行業(yè)領(lǐng)軍品牌”為戰(zhàn)略目標(biāo)，努力傳承與發(fā)揚(yáng) 中華美食。公司始終秉承“匠心傳承，創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)有三百余年歷 史的德州扒雞制作技藝進(jìn)行現(xiàn)代化改造，打造以扒雞為核心的中式鹵制食品全產(chǎn) 業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)模式，目前形成以扒雞為主導(dǎo)，集雞副品、肉熟食等食品為一體的產(chǎn) 品群，擁有德州、青島兩大生產(chǎn)加工配送中心，并已實(shí)行主要覆蓋山東及京津冀 地區(qū)的線下銷售渠道以及面向全國(guó)的多種線上銷售渠道相結(jié)合的“直營(yíng)+經(jīng)銷” 銷售模式。公司現(xiàn)已通過 ISO9001、ISO22000 等體系認(rèn)證，致力于為中國(guó)家庭 提供健康、放心、美味的鹵制產(chǎn)品。扒雞產(chǎn)品始創(chuàng)于 1692 年，曾被康熙御封“神州一奇”，素有“中華第一雞” 的美譽(yù)，在行業(yè)內(nèi)具有較強(qiáng)的品牌影響力。1982 年，“德州”牌商標(biāo)在國(guó)家工 商總局注冊(cè)成功;2006 年，“德州”牌商標(biāo)被中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中華老字號(hào)委 員會(huì)評(píng)為“中華老字號(hào)”，同年國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局批準(zhǔn)“德州扒雞”商標(biāo)注 冊(cè);2007 年，“德州”牌被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”;2014 年， 《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，公司列為“德州扒雞 制作技藝”項(xiàng)目保護(hù)單位;2018 年 5 月，“德州扒雞制作技藝”作為老字號(hào)項(xiàng) 目再次入選文化和旅游部、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布的第一批國(guó)家傳統(tǒng)工藝振興 目錄;2022 年 3 月，德州扒雞成功入選首批“好品山東”品牌名單。以公司為 主起草人的《扒雞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》宣布實(shí)施，更好的傳承和保護(hù)德州扒雞這一民族美食。