山東根源食廚餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱為根源食廚）成立于2015年9月，注冊(cè)資金為1億元人民幣，是一家集食品貿(mào)易、中央廚房、商超、團(tuán)膳、餐飲、酒店于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的大型企業(yè)。 公司現(xiàn)有員工1000余人，創(chuàng)造的年?duì)I業(yè)額約3億元，業(yè)務(wù)范圍涵蓋山東省內(nèi)濟(jì)南、青島、濰坊、淄博等各大省市。

在“從工廠到餐桌”的發(fā)展戰(zhàn)略背景下，根源食廚為了追求新的變革和飛躍正在不懈努力著。通過(guò)對(duì)接優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地專供的方式，依托根源冷鏈物流體系來(lái)確保銷售的產(chǎn)品品質(zhì)，然后集成中央廚房，采取集中加工模式，對(duì)各種產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)加工、合理搭配、保鮮包裝，最后通過(guò)各終端板塊門店的加工銷售，讓每一位顧客都能享受到健康、美味的食品。 這樣的布局規(guī)劃使得根源食廚逐步形成集農(nóng)產(chǎn)品直采、分揀和加工、倉(cāng)儲(chǔ)、店面加工銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

目前，為實(shí)現(xiàn)根源食廚構(gòu)建的網(wǎng)鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)一站式解決的戰(zhàn)略藍(lán)圖，公司籌備搭建了下屬版塊：

商超版塊：成立品牌名稱為“根源生鮮”的連鎖生鮮便利店，通過(guò)直營(yíng)、加盟、兼并收購(gòu)等方式開拓占有市場(chǎng)份額。截至2018年5月，濰坊地區(qū)有50家門店，淄博地區(qū)有54家門店，以蔬菜、水果、肉蛋等生鮮商品為主打，輔以糧油、米面、調(diào)味、酒水、休閑食品等一體的社區(qū)型生鮮連鎖便利店，旨在為社區(qū)的居民生活提供便利、新鮮、優(yōu)質(zhì)低價(jià)的一站式家庭餐桌服務(wù)。現(xiàn)擁有員工700余人，年銷售額達(dá)2億余元，正以穩(wěn)健的步伐繼續(xù)著市場(chǎng)擴(kuò)張。

團(tuán)膳版塊：2015年成立了山東中樂(lè)餐飲管理有限公司和壽光根源餐飲管理有限公司，注冊(cè)資金500萬(wàn)元。這是集現(xiàn)代膳食配送、食堂承包、食堂托管、服務(wù)管理、糧油蔬菜配送為一體的餐飲服務(wù)企業(yè)。公司專注為客戶提供優(yōu)質(zhì)膳食及綜合送餐方案，滿足客戶的各種膳食需求，使菜品向精細(xì)化方向發(fā)展，做到標(biāo)準(zhǔn)化操作、科學(xué)化發(fā)展、專業(yè)流程、以安全、透明便捷及個(gè)性化方式，真正做到客戶滿意。

餐飲版塊：

目前旗下品牌有根源生煎包，以經(jīng)營(yíng)外皮金黃酥軟香脆、肉餡鮮美的生煎包為主打，輔以精美涼菜、暖心粥品，目前濰坊市區(qū)有3家門店，公司將傳承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、品質(zhì)至上、口感最佳、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)理念，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，演繹快餐餐飲文化，引領(lǐng)快餐消費(fèi)新風(fēng)尚。

酒店板塊：

根源小院于2015年12月，坐落于濰坊市昌樂(lè)縣五圖街道謝家山下，以滿足大眾餐飲休閑需求為導(dǎo)向，致力于打造以餐飲住宿、會(huì)議培訓(xùn)、休閑觀光、娛樂(lè)健身等項(xiàng)目于一體的特色小院，在會(huì)議培訓(xùn)、聚餐娛樂(lè)之余能夠享受田園般的趣味生活。

其中餐飲區(qū)含1個(gè)零點(diǎn)區(qū)、2個(gè)宴會(huì)大廳、11個(gè)包間，占地面積3500多平方米。宴會(huì)廳主打婚宴及企業(yè)年會(huì)等大型活動(dòng)接待，可容納1000余人就餐。配套開放性廚房，您可以在采摘園體驗(yàn)采摘樂(lè)趣之后，在這兒現(xiàn)場(chǎng)烹飪，品嘗自己的勞動(dòng)成果。配備現(xiàn)代化廚房，干凈整潔的環(huán)境加上各大酒店專業(yè)的一級(jí)廚師，讓您在滿足味蕾的同時(shí)也可以放心食用。

住宿區(qū)擁有60間標(biāo)準(zhǔn)、大床等客房，可容納140余人住宿，四周配套閱覽室、咖啡室、茶室、健身房、臺(tái)球室等活動(dòng)場(chǎng)所，同時(shí)配有高檔家庭房，現(xiàn)代化的設(shè)施讓您方便舒心，我們的理念就是讓您在這跟家一樣，外面還有一個(gè)小院，實(shí)現(xiàn)每個(gè)人的田園夢(mèng)。

商務(wù)區(qū)配備四個(gè)小型會(huì)議室，以及一個(gè)可容納200人的多功能廳，可滿足各類企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等單位的會(huì)議培訓(xùn)需求。

更重要的是小院內(nèi)有歐洲月季200余種，萱草、鳶尾50余種，桃花20余種，紫藤、丁香各10余種……春夏秋三季，美不勝收。杏樹、桃樹、山楂、核桃、桑樹、葡萄等果樹散布園區(qū)，可滿足您和家人一起采摘，而后山養(yǎng)殖區(qū)可觀賞藏香豬、波爾山羊、慈倫黑雞等散養(yǎng)的優(yōu)良品種，近距離地體驗(yàn)原生態(tài)的生活樂(lè)趣。

中央廚房版塊：成立濰坊皓遠(yuǎn)食品有限公司，其中央廚房約投資1億元，占地40畝，新建生產(chǎn)車間10000平米，并配套引進(jìn)相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備，規(guī)劃6條生產(chǎn)線，包括日產(chǎn)2萬(wàn)份的餐飲調(diào)理包線、面點(diǎn)生產(chǎn)線、肉類分割線、規(guī)劃凈菜生產(chǎn)線、腌制品生產(chǎn)線。目前為200多家生鮮超市提供肉類、蔬菜、面點(diǎn)、糕點(diǎn)等配套服務(wù)，滿足40000人的快餐需求。