山東根源食廚餐飲管理有限公司（以下簡稱為根源食廚）成立于2015年9月，注冊資金為1億元人民幣，是一家集食品貿(mào)易、中央廚房、商超、團膳、餐飲、酒店于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的大型企業(yè)。 公司現(xiàn)有員工1000余人，創(chuàng)造的年營業(yè)額約3億元，業(yè)務范圍涵蓋山東省內(nèi)濟南、青島、濰坊、淄博等各大省市。

在“從工廠到餐桌”的發(fā)展戰(zhàn)略背景下，根源食廚為了追求新的變革和飛躍正在不懈努力著。通過對接優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品基地專供的方式，依托根源冷鏈物流體系來確保銷售的產(chǎn)品品質，然后集成中央廚房，采取集中加工模式，對各種產(chǎn)品進行分級加工、合理搭配、保鮮包裝，最后通過各終端板塊門店的加工銷售，讓每一位顧客都能享受到健康、美味的食品。 這樣的布局規(guī)劃使得根源食廚逐步形成集農(nóng)產(chǎn)品直采、分揀和加工、倉儲、店面加工銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

目前，為實現(xiàn)根源食廚構建的網(wǎng)鏈式結構、產(chǎn)業(yè)服務一站式解決的戰(zhàn)略藍圖，公司籌備搭建了下屬版塊：

商超版塊：成立品牌名稱為“根源生鮮”的連鎖生鮮便利店，通過直營、加盟、兼并收購等方式開拓占有市場份額。截至2018年5月，濰坊地區(qū)有50家門店，淄博地區(qū)有54家門店，以蔬菜、水果、肉蛋等生鮮商品為主打，輔以糧油、米面、調味、酒水、休閑食品等一體的社區(qū)型生鮮連鎖便利店，旨在為社區(qū)的居民生活提供便利、新鮮、優(yōu)質低價的一站式家庭餐桌服務?，F(xiàn)擁有員工700余人，年銷售額達2億余元，正以穩(wěn)健的步伐繼續(xù)著市場擴張。

團膳版塊：2015年成立了山東中樂餐飲管理有限公司和壽光根源餐飲管理有限公司，注冊資金500萬元。這是集現(xiàn)代膳食配送、食堂承包、食堂托管、服務管理、糧油蔬菜配送為一體的餐飲服務企業(yè)。公司專注為客戶提供優(yōu)質膳食及綜合送餐方案，滿足客戶的各種膳食需求，使菜品向精細化方向發(fā)展，做到標準化操作、科學化發(fā)展、專業(yè)流程、以安全、透明便捷及個性化方式，真正做到客戶滿意。

餐飲版塊：

目前旗下品牌有根源生煎包，以經(jīng)營外皮金黃酥軟香脆、肉餡鮮美的生煎包為主打，輔以精美涼菜、暖心粥品，目前濰坊市區(qū)有3家門店，公司將傳承“誠信經(jīng)營、品質至上、口感最佳、服務第一”的經(jīng)營理念，以質量求生存，以信譽求發(fā)展，演繹快餐餐飲文化，引領快餐消費新風尚。

酒店板塊：

根源小院于2015年12月，坐落于濰坊市昌樂縣五圖街道謝家山下，以滿足大眾餐飲休閑需求為導向，致力于打造以餐飲住宿、會議培訓、休閑觀光、娛樂健身等項目于一體的特色小院，在會議培訓、聚餐娛樂之余能夠享受田園般的趣味生活。

其中餐飲區(qū)含1個零點區(qū)、2個宴會大廳、11個包間，占地面積3500多平方米。宴會廳主打婚宴及企業(yè)年會等大型活動接待，可容納1000余人就餐。配套開放性廚房，您可以在采摘園體驗采摘樂趣之后，在這兒現(xiàn)場烹飪，品嘗自己的勞動成果。配備現(xiàn)代化廚房，干凈整潔的環(huán)境加上各大酒店專業(yè)的一級廚師，讓您在滿足味蕾的同時也可以放心食用。

住宿區(qū)擁有60間標準、大床等客房，可容納140余人住宿，四周配套閱覽室、咖啡室、茶室、健身房、臺球室等活動場所，同時配有高檔家庭房，現(xiàn)代化的設施讓您方便舒心，我們的理念就是讓您在這跟家一樣，外面還有一個小院，實現(xiàn)每個人的田園夢。

商務區(qū)配備四個小型會議室，以及一個可容納200人的多功能廳，可滿足各類企事業(yè)單位、社會團體等單位的會議培訓需求。

更重要的是小院內(nèi)有歐洲月季200余種，萱草、鳶尾50余種，桃花20余種，紫藤、丁香各10余種……春夏秋三季，美不勝收。杏樹、桃樹、山楂、核桃、桑樹、葡萄等果樹散布園區(qū)，可滿足您和家人一起采摘，而后山養(yǎng)殖區(qū)可觀賞藏香豬、波爾山羊、慈倫黑雞等散養(yǎng)的優(yōu)良品種，近距離地體驗原生態(tài)的生活樂趣。

中央廚房版塊：成立濰坊皓遠食品有限公司，其中央廚房約投資1億元，占地40畝，新建生產(chǎn)車間10000平米，并配套引進相關生產(chǎn)設備，規(guī)劃6條生產(chǎn)線，包括日產(chǎn)2萬份的餐飲調理包線、面點生產(chǎn)線、肉類分割線、規(guī)劃凈菜生產(chǎn)線、腌制品生產(chǎn)線。目前為200多家生鮮超市提供肉類、蔬菜、面點、糕點等配套服務，滿足40000人的快餐需求。