新鄉(xiāng)市偉佳食品有限公司成立于2004年，是一家集冷凍食品、工貿(mào)、金融投資和連鎖餐飲為一體的集團公司，集團旗下有新鄉(xiāng)偉佳食品有限公司、鄭州市東哲商貿(mào)有限公司、鄭州市夢霞居餐飲管理有限公司等企業(yè)。其中新鄉(xiāng)市偉佳食品有限公司是集團的主體產(chǎn)業(yè)，公司以速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為主業(yè)務，旗下“偉佳”系列速凍食品，包括餃子、湯圓、粽子等，行銷河南、山東、河北、江蘇、山西、安徽、黑龍江等眾多省份，深受廣大消費者青睞和好評；鄭州市夢霞居餐飲管理有限公司是集團的后起之秀，主要業(yè)務為餐飲服務、餐飲管理、企業(yè)形象策劃，公司擁有全國連鎖餐飲品牌餃子匠。

隨著人們生活水平不斷提高，對天然食材綠色食品的渴求越來越大，健康食品市場需求凸顯，健康餐飲理念深入人心。鑒于此，集團決定成立鄭州市夢霞居餐飲管理有限公司，創(chuàng)立健康餐飲連鎖品牌“餃子匠”，開發(fā)餐飲行業(yè)，進軍餐飲市場。

2014年，企業(yè)在董事長王宏杰先生的帶領(lǐng)下，成立新的創(chuàng)始研發(fā)團隊，開始研發(fā)手工健康水餃。經(jīng)過三年的艱辛調(diào)研和積淀，2017年鄭州市夢霞居餐飲管理公司成立，新的高端連鎖生鮮水餃品牌“餃子匠”在中原大地上孕育而出。

“餃子匠”品牌創(chuàng)立的使命和愿景就是為消費者健康持續(xù)找到最佳的飲食方案，打造全國連鎖的著名餐飲領(lǐng)導品牌。為此，品牌在發(fā)展過程中，實地考察，積極布局，相繼在新鄉(xiāng)、鄭州、安陽、洛陽、焦作等地建立店面15家，并努力實現(xiàn)“餃子匠”這一高端連鎖品牌的全國布局。品牌把“安全、美味、健康”作為健康餐飲的標準，專注于為顧客創(chuàng)造能增強健康體魄的美食，持續(xù)關(guān)注顧客個性化的健康餐飲需求，從品牌層面為顧客制定和提供能滿足顧客需求的健康餐飲方案。

鄭州市夢霞居餐飲管理有限公司首創(chuàng)天然食材餃子工程研發(fā)實驗室，在專注美味、營養(yǎng)、健康水餃研發(fā)基礎(chǔ)上孕育出新品牌“餃子匠”，不僅把制作過程透明化，實現(xiàn)制作全程公開直播，而且對食材的選擇也極為嚴苛，科學檢測食材安全，同時緊跟電商發(fā)展形勢，積極探索網(wǎng)商發(fā)展渠道，建立了網(wǎng)上商城，積極走“O2O”的線上線下融合發(fā)展模式，線上下單，線下配送，將線上與實體完美結(jié)合，在餐飲行業(yè)開啟了“O2O”融合發(fā)展的大幕，完美實踐了人們對綠色健康便捷生活的追求。

實力源于厚積薄發(fā)，品牌彰顯企業(yè)良心。把技術(shù)做成藝術(shù)，把產(chǎn)品做成作品，這是“餃子匠”人自始至終不變的態(tài)度和決心，也是熱愛健康水餃的“餃子匠”伙伴們共同的信心?，F(xiàn)在，餃子匠已經(jīng)發(fā)展成為擁有數(shù)十家連鎖門店、由2位高級營養(yǎng)師、3位專家級食品工程師和2位高級面點技師組成的健康水餃研發(fā)團隊、建立了中央廚房和冷鏈配送體系并成立了國家級標準化實驗室的健康水餃高端餐飲連鎖品牌，每年為消費者提供7億顆水餃，并相繼獲得了“中國綠色餐飲企業(yè)”和“全國最具投資價值餐飲連鎖品牌”兩項榮譽稱號。

憑借著高超的工藝，核心的技術(shù)，頂級的質(zhì)量和VI系統(tǒng)的升級，餃子匠贏得了廣大消費者的信賴和市場的好評，也逐漸探索出快速發(fā)展的模式。尤其是進入2019年，公司啟動招商加盟發(fā)展大幕，連鎖之路將越走越寬，正朝著實現(xiàn)全國連鎖的目標昂首前進。

餃子匠品牌理念：守一種精神，做一個匠人，用匠心把水餃做到極致，讓每個人都能吃到綠色健康營養(yǎng)美味的水餃。

偉佳集團始終堅持重管理、重質(zhì)量、重信譽以人為本的經(jīng)營理念，在內(nèi)部實施科學管理體系，注重人才教育和培養(yǎng)。董事長王宏杰先生誠邀海內(nèi)外朋友蒞臨指導并共謀發(fā)展。

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