職位描述
成本控制酒店餐飲服務(wù)
職位描述
任職要求：
1.45歲以下，中專及以上學(xué)歷，具有專業(yè)職稱證書；
2.3年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗， 熟悉廚房生產(chǎn)工藝流程,全面掌握中餐菜點生產(chǎn)制作方法并有一技之長；
3.對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；有較強的組織管理能力和全面的廚房成本核算及控制能力；
4.有較強的事業(yè)心,責(zé)任心和良好的個人素質(zhì).。
1.全面負責(zé)廚房的組織,指揮和運轉(zhuǎn)管理工作,通過設(shè)計和研發(fā)富有特色的菜品吸引客戶,并進行食品成本控制,為會所創(chuàng)造最佳的品牌效益、會所的賣點；
2.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按會頂?shù)某杀旧a(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
3.根據(jù)客戶三階段，開菜單；負責(zé)菜品規(guī)格和原料采購開單工作；
4.根據(jù)各崗位特點和各店的情況,編制廚房工作時間表
5.督導(dǎo)各廚房管理人員對設(shè)備,用具進行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備,用具更換添置計劃 ；
6.負責(zé)菜點出品質(zhì)量的檢查,控制工作,親自烹制高規(guī)格的餐點 ；
7.定期總結(jié)分析月子餐情況,改進餐點工藝,準確控制成本,部斷提高廚房餐點質(zhì)量和創(chuàng)新；
8.負責(zé)回訪客戶滿意度,有效改進措施,負責(zé)處理客人對菜點質(zhì)量方面的投訴；
9.負責(zé)對廚師的考核與培訓(xùn)。
職位福利：帶薪年假、績效獎金、交通補助、包吃、節(jié)日福利
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工作地點
沈陽市和平區(qū)勝利南街888號2門2號
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孫玉波/人事經(jīng)理
處理簡歷慢立即溝通
沈陽九洲母嬰保健護理服務(wù)有限公司沈陽九洲母嬰保健護理服務(wù)有限公司（即喜喜月子沈陽九洲館）是上海喜喜月子愛護機構(gòu)連鎖分店喜喜月子成立于2007年，是喜喜母嬰集團(上海喜喜母嬰護理服務(wù)股份有限公司)旗下科學(xué)理論與傳統(tǒng)月子文化精髓相結(jié)合的入住式、綜合性的月子護理服務(wù)機構(gòu)。喜喜月子以專業(yè)的運營管理團隊和醫(yī)護團隊，致力于為華人母嬰提供一站式專業(yè)護理和系統(tǒng)的備孕、孕期、產(chǎn)后等綜合服務(wù)。喜喜母嬰集團以“喜喜月子”為核心，旗下涵蓋了“姿信媽媽產(chǎn)后恢復(fù)、韓通乳房管理、高端月嫂、大健康管理……等-1歲到3歲完整的母嬰服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈。集團自創(chuàng)立以來，一路受到資本市場的垂青，2016年，喜喜母嬰成功掛牌“新三板”（證券代碼836015），喜喜月子也已成為中國母嬰服務(wù)行業(yè)內(nèi)具有廣泛知名度和綜合實力的連鎖品牌。一路走來，喜喜月子愛護機構(gòu)秉持“創(chuàng)造愛、傳遞愛”的經(jīng)營理念，集團以上海為總部，在北京、廣州、天津、濟南、唐山、長沙、杭州、鄭州、西安、昆明、貴陽、南昌、遵義、呼和浩特、深圳、海口、廈門、長春、紹興、溫州、寧波、鹽城、余姚、桐鄉(xiāng)、信陽、武夷山、張家港、撫州、金華、沈陽……等城市以及美國爾灣地區(qū)已開設(shè)有60多家“喜喜月子”分館，以及20多家“姿信媽媽產(chǎn)后恢復(fù)中心”分館。未來3年，喜喜母嬰集團總部計劃在全球布局并開設(shè)超過500家特色分館，旨在于為華人女性“從備孕到孕期、從坐月子到產(chǎn)后恢復(fù)、從科學(xué)育兒到大健康管理”，提供更科學(xué)、更專業(yè)、更系統(tǒng)、更人性化的服務(wù)，致力于真正實現(xiàn)“讓有華人的地方就有喜喜月子”的美好愿景。在這里，喜喜月子將提供給您：1、有競爭力的薪酬；2、社會保險、帶薪培訓(xùn)等完善的福利體系；3、強大的培訓(xùn)體系與學(xué)習(xí)平臺；4、完善的個人職業(yè)生涯規(guī)劃；5、廣闊的職業(yè)發(fā)展空間；6、富有激情的團隊；7、優(yōu)越的辦公環(huán)境；8、公平的競爭機制。喜喜月子歡迎您的加入！
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