職位描述
廚師證健康證成本控制廚師
1、按照每日餐單和操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，保證各餐準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)。
2、不斷提高烹飪技術(shù)，飯菜質(zhì)量，做到飯菜可口，滿足員工進(jìn)餐，達(dá)到甲方滿意。
3、加強(qiáng)食品管理，不斷調(diào)解飯菜花色品種，達(dá)到多樣化，以滿足員工的不同品味要求。
4、保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生。
5、熟悉廚房設(shè)施、設(shè)備的性能，注意對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)協(xié)助有關(guān)人員盡快維修。
6、能夠進(jìn)行食堂成本核算，管控食堂成本。
任職資格：
1、年齡25-55周歲，性別不限；持有廚師證、健康證，身體健康、精力充沛。
2、相關(guān)專業(yè)畢業(yè)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，能夠制作早餐者優(yōu)先。
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。
4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)。
5、掌握成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)并能靈活運(yùn)用。
6、有大型國企員工食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)：根據(jù)項(xiàng)目所在地分配
職位福利：采暖補(bǔ)貼、周末雙休、公司重點(diǎn)項(xiàng)目、保險(xiǎn)、績效獎(jiǎng)金
工作地點(diǎn)
天津市西青區(qū)362路內(nèi)環(huán);362路外環(huán);674路;824路
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