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一、崗位職責(zé) 1. 生產(chǎn)管理 - 全面負(fù)責(zé)大米加工廠的生產(chǎn)計(jì)劃制定、執(zhí)行與監(jiān)督，確保按時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)。 - 優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，提高生產(chǎn)效率，降低能耗和損耗。 - 監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場管理，確保符合GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 2. 質(zhì)量控制 - 嚴(yán)格執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，確保大米品質(zhì)（如碎米率、雜質(zhì)、水分等指標(biāo)）。 - 處理質(zhì)量異常問題，組織分析原因并落實(shí)改進(jìn)措施。 3. 設(shè)備與安全管理 - 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)、定期檢修及故障處理，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 - 落實(shí)安全生產(chǎn)制度，預(yù)防火災(zāi)、機(jī)械傷害等事故，組織安全培訓(xùn)及演練。 4. 成本控制 - 監(jiān)控原糧（稻谷）采購、倉儲(chǔ)及加工成本，減少浪費(fèi)，提高出米率。 - 制定節(jié)能降耗方案，控制水電、包裝材料等消耗。 5. 團(tuán)隊(duì)管理 - 負(fù)責(zé)生產(chǎn)班組的人員調(diào)配、績效考核及技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 6. 合規(guī)與環(huán)保 - 確保生產(chǎn)符合環(huán)保要求（如粉塵、噪音控制），協(xié)調(diào)政府監(jiān)管部門檢查。 二、任職要求 1. 教育背景 - 大專及以上學(xué)歷，糧食工程、食品科學(xué)、機(jī)械自動(dòng)化、農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 工作經(jīng)驗(yàn) - 5年以上大米加工或糧油食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉礱谷、碾米、拋光、色選等工藝流程。 - 有ISO/HACCP等質(zhì)量管理體系實(shí)施經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3. 技能要求 - 熟悉大米加工設(shè)備（如礱谷機(jī)、碾米機(jī)、色選機(jī)）的操作與維護(hù)。 - 具備數(shù)據(jù)分析能力，能通過生產(chǎn)報(bào)表優(yōu)化效率。 - 熟練使用辦公軟件及生產(chǎn)管理軟件。 4. 個(gè)人素質(zhì) - 責(zé)任心強(qiáng)，具備抗壓能力和突發(fā)事件處理能力。 - 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能統(tǒng)籌生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、質(zhì)檢等多部門協(xié)作。 5. 其他 - 持有糧油加工工程師、食品安全管理員等證書者優(yōu)先。 - 適應(yīng)工廠倒班或緊急加班需求。