職位描述
廚師粵菜魯菜本地菜酒店
我們正在尋找一位技藝精湛的中餐廚師，負(fù)責(zé)為公司提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。
工作內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備、烹飪和擺盤；
2. 研發(fā)新菜品，創(chuàng)新烹飪技術(shù)；
3. 控制成本，維護(hù)廚房設(shè)備和食材庫(kù)存；
4. 與團(tuán)隊(duì)成員緊密合作，確保餐飲服務(wù)的高效率和高品質(zhì)。
崗位要求：
1. 身體健康，年齡25-45歲；
2. 中餐烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具備廚師證；
3. 五年以上中餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)；
4. 熱愛(ài)烹飪事業(yè)，具備良好的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；
5. 熟練掌握各類中餐烹飪技術(shù)，了解食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點(diǎn)
大同市-平城區(qū)-李懷角街大同市公安局平城區(qū)分局東街派出所西側(cè)約60米
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山西華夏江鴻酒店管理有限公司
既下山.大同酒店位于古城東南隅、與代王府隔路相望的既下山·大同是既下山華北首店，亦是我們所有在建項(xiàng)目中設(shè)計(jì)難度最大的，沒(méi)有絕美直觀景致可供借鑒或攀附，需要完全參透歷史語(yǔ)境，借助建筑設(shè)計(jì)和室內(nèi)設(shè)計(jì)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯，從而內(nèi)化地域文化印記。GOA大象設(shè)計(jì)@goa大象設(shè)計(jì)總建筑師張曉曉團(tuán)隊(duì)，基于對(duì)山西院落空間原型的繼承，借鑒古建之靈感妙筆，通過(guò)新舊織補(bǔ)的方式延續(xù)大同古城的里坊肌理，將既下山·大同規(guī)劃為一座外雄內(nèi)秀、深藏不露的五進(jìn)穿堂院。留存的歷史保護(hù)建筑被改造為古宅客房及餐廳，與新建建筑分列中軸兩端，新舊對(duì)視；“藝術(shù)之始，雕塑為先”，在宅院之外，既下山·大同將與云岡石窟博物院聯(lián)名打造一座以石窟概念塑形的云岡美術(shù)館。-挑戰(zhàn)室內(nèi)設(shè)計(jì)創(chuàng)作命題的是設(shè)計(jì)了國(guó)內(nèi)奢華酒店半壁江山的CCD團(tuán)隊(duì)@CCD鄭中設(shè)計(jì)，由CCD胡偉堅(jiān)帶隊(duì)，以華而不奢的現(xiàn)代手法完成場(chǎng)景感的想象營(yíng)造。在干燥的北方，水似乎有種神奇的魔力。既下山·大同的下沉式泳池處院落環(huán)繞之中，獨(dú)特的“洞天別鏡”設(shè)計(jì)營(yíng)造出多重的光影層次，讓人仿佛置身天然洞窟，感受自然的治愈之力；客房皆為四合院式的院落合舍，保留存續(xù)傳統(tǒng)的單面坡屋頂，規(guī)整有序，主次分明，有著豐富的生活空間場(chǎng)景。窗外的景色與室內(nèi)空間共同構(gòu)筑出流動(dòng)的空間氛圍，春夏秋冬，一季一景。
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