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高薪誠聘「面館廚師長」(技術(shù)+管理復(fù)合型人才) 一尋找面食手藝人，更是生意合伙人 [我們是誰] 磬慶面館，位于麗景商貿(mào)城，70 平米溫馨空間，主打[北方面食/川味小面/養(yǎng)生湯面等]，現(xiàn)裝修完畢即將開業(yè)。我們期待與一位懂產(chǎn)品、會管理的伙伴攜手，共同打造興慶區(qū)口碑面館。 [崗位職責(zé)] 核心價(jià)值:左手掌勺 右手管店 1.產(chǎn)品擔(dān)當(dāng) ·精通[指定品類]制作(如:蓋澆面/羊肉面/澆頭熬制) ·制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，把控出餐質(zhì)量與效率 ·根據(jù)時(shí)令開發(fā)新品(加分項(xiàng)) 2.廚房管理 ·統(tǒng)籌后廚人員排班與工作分配 ·管控食材采購、庫存及成本損耗維護(hù)5S廚房標(biāo)準(zhǔn)與 食安規(guī)范 3.運(yùn)營協(xié)同 ·協(xié)助制定營銷方案(會員體系/套餐搭配) ·培訓(xùn)前廳服務(wù)人員(產(chǎn)品知識/話術(shù))·參與人員招聘(面試幫廚/學(xué)﹤徒) [任職要求]硬實(shí)力: ·3年以上面食制作經(jīng)驗(yàn)，有50㎡以上餐飲店管理經(jīng)驗(yàn) ·持有健康證，熟悉餐飲行業(yè)法規(guī) 軟實(shí)力: ·有創(chuàng)業(yè)心態(tài)，能接受開業(yè)籌備期高強(qiáng)度工作 ·具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)意識(毛利測算/人效分析) ·溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，能同時(shí)對接老板與前廳[我們提供] 薪資:7000-9000 元/月+績效獎金(能力可議) 福利:包食宿+開業(yè)分紅+年度旅游 發(fā)展:表現(xiàn)優(yōu)異者可獲門店股權(quán)激勵 [加入我們] 如果您: √看到”面團(tuán)”就手癢 √既能顛勺也能算賬 √想把小面館做出大滋味