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1. 負責食品原材料、包裝材料及成品的入庫驗收，嚴格核對數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量檢驗報告等，確保入庫物資符合要求，對不符合標準的物品及時反饋處理。 2. 合理規(guī)劃倉庫存儲空間，分類存放各類物資，精準記錄貨位信息，設(shè)置明顯標識牌，保障物資存儲有序且易于查找。 3. 依據(jù)先進先出原則進行發(fā)貨操作，仔細核對出貨清單，確保發(fā)貨數(shù)量、品種準確無誤，高效完成配貨與發(fā)貨任務(wù)。 4. 定期全面盤點庫存，如實記錄庫存數(shù)據(jù)，制作詳細庫存報表，及時匯報庫存差異情況，協(xié)同相關(guān)部門查明原因并解決。 5. 嚴格執(zhí)行倉庫安全管理制度，監(jiān)控倉庫溫濕度、衛(wèi)生等環(huán)境條件，熟練操作防火、防潮、防蟲、防盜等設(shè)備，確保食品存儲環(huán)境安全合規(guī)。 6. 妥善保管倉庫鑰匙、出入庫單據(jù)、賬本等重要資料，建立完善的文檔管理系統(tǒng)，保證資料完整、可追溯且便于查詢調(diào)用。