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崗位職責(zé) 1. 門店運(yùn)營管理 - 全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營，確保高效運(yùn)轉(zhuǎn)和服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo)； - 監(jiān)督執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)化流程，包括食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品出品等； - 制定并優(yōu)化排班計(jì)劃，合理調(diào)配人員及設(shè)備資源。 2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理 - 負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)激勵(lì)，提升員工專業(yè)能力和凝聚力； - 定期組織例會(huì)，傳達(dá)公司目標(biāo)并跟進(jìn)執(zhí)行效果； - 處理員工關(guān)系，營造積極向上的工作氛圍。 3. 業(yè)績目標(biāo)與財(cái)務(wù)管理 - 制定月度/季度銷售計(jì)劃，分解并落實(shí)KPI指標(biāo)（如營業(yè)額、毛利率、客單價(jià)等）； - 監(jiān)控門店成本（人力、能耗等），優(yōu)化成本管控措施； - 分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改善方案，提升門店盈利能力。 4. 客戶服務(wù)與品牌維護(hù) - 監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)顧客滿意度； - 策劃并執(zhí)行門店?duì)I銷活動(dòng)（如節(jié)日促銷、會(huì)員運(yùn)營等），提升復(fù)購率； - 維護(hù)門店形象，確保品牌標(biāo)準(zhǔn)在裝修、陳列、服務(wù)等環(huán)節(jié)的落地。 --- 任職要求 1. 基本條件 - 年齡25-40歲，大專及以上學(xué)歷（餐飲管理、酒店管理專業(yè)優(yōu)先）； - 3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖品牌店長經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； - 熟悉餐飲行業(yè)法律法規(guī)及運(yùn)營流程（如HACCP、5S管理等）。 2. 核心能力 - 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力； - 數(shù)據(jù)敏感度高，熟練使用Excel等辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)； - 擅長客戶關(guān)系維護(hù)，具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和營銷策劃能力。 3. 職業(yè)素養(yǎng) - 責(zé)任心強(qiáng)，執(zhí)行力高，能適應(yīng)彈性工作制（含節(jié)假日排班）； - 認(rèn)同企業(yè)文化，具備服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新精神。 薪資福利 薪資結(jié)構(gòu)：基礎(chǔ)工資+績效獎(jiǎng)金； -福利保障：五險(xiǎn)、節(jié)日福利、員工餐補(bǔ)； - 職業(yè)發(fā)展：完善的晉升通道（區(qū)域經(jīng)理/運(yùn)營總監(jiān)方向）、不定期培訓(xùn)。