崗位職責(zé):
1.產(chǎn)品研發(fā):食品技術(shù)研發(fā)人員負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品,以滿足市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味。
2.質(zhì)量控制:確保研發(fā)過程中的食品符合安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),包括微生物檢測(cè)、化學(xué)分析等。
3.市場(chǎng)調(diào)研:分析市場(chǎng)趨勢(shì),了解消費(fèi)者需求,為產(chǎn)品開發(fā)提供方向。
4.法律遵守:確保所有研發(fā)活動(dòng)符合國家和地方的食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
任職條件:
1.教育背景:通常需要本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)歷背景。
2.工作經(jīng)驗(yàn):具備10年以上的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉食品加工行業(yè)的流程和技術(shù)。
3.技能要求:熟悉實(shí)驗(yàn)儀器的使用,具備基本的電腦操作技巧,能夠獨(dú)立核算成本,擬定作業(yè)指導(dǎo)書和配方制定。