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崗位職責(zé) 1. 顧客服務(wù) - 熱情接待顧客，引導(dǎo)入座，提供菜品推薦及烤肉流程說明； - 及時響應(yīng)顧客需求，處理用餐過程中的問題（如加菜、更換烤盤、調(diào)整炭火等）。 2. 烤肉服務(wù) - 協(xié)助顧客完成烤肉操作，確保食材烤制火候和口感，解答烤制技巧疑問； - 熟練操作烤肉設(shè)備（烤爐、炭火等），保障設(shè)備安全使用及基礎(chǔ)維護(hù)。 3. 訂單管理 - 準(zhǔn)確記錄顧客點單，核對菜品、數(shù)量及特殊需求； - 協(xié)助結(jié)賬，處理支付問題（現(xiàn)金、掃碼、團(tuán)購核銷等）。 4. 衛(wèi)生與安全 - 保持就餐區(qū)、烤肉設(shè)備及周邊環(huán)境的整潔，及時清理桌面、地面油污； - 嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，確保食材儲存、上菜流程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； - 定期檢查炭火設(shè)備安全，預(yù)防火災(zāi)或燙傷等意外。 5. 其他工作 - 協(xié)助準(zhǔn)備餐前物料（餐具、調(diào)料、食材擺盤等）； - 參與每日盤點，反饋食材、耗材庫存情況； - 配合團(tuán)隊完成營地活動支持（如節(jié)日布置、主題服務(wù)等）。