公司主要生產(chǎn)牛肉系列調(diào)理品,廣泛應(yīng)用于火鍋、串串、燒烤、中餐等場(chǎng)景。
主要工作職責(zé):
1.結(jié)合市場(chǎng)、客戶(hù)需求,進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā);負(fù)責(zé)小試、中試全程工作;
2.編寫(xiě)產(chǎn)品工藝文件,記錄研發(fā)數(shù)據(jù)、研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)及SOP制定;
3.對(duì)產(chǎn)品的穩(wěn)定性進(jìn)行評(píng)估;
4.對(duì)車(chē)間生產(chǎn)進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)督。
任職資格:
1.對(duì)生肉制品系列火鍋食材有一定的了解;
2.熟悉食品法規(guī)及安全管理。