【崗位職責(zé)】
負(fù)責(zé)制定符合酒店品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品,確保食品衛(wèi)生、廚房環(huán)境整潔,并做好設(shè)施設(shè)備的安全使用和廚房的消防管理工作。
【薪資待遇】
上班時(shí)間早5:00至13:00,月休4天,入職次月繳納五險(xiǎn),月工資4200元,
【工作內(nèi)容】
1、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,
2、按照標(biāo)準(zhǔn),制作衛(wèi)生可口的菜肴,提供及時(shí)的菜肴服務(wù),滿足客人需求,
3、按照店長(zhǎng)的要求做好日常的成本控制、盤點(diǎn)、及核算工作,杜絕浪費(fèi),符合公司毛利率管理要求,
4、協(xié)助酒店負(fù)責(zé)原材料的質(zhì)量驗(yàn)收工作,并做好庫(kù)存管理,
5、遵守職業(yè)道德,搞好個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,確保食品安全,
6.確保廚房的衛(wèi)生清潔,按規(guī)范擺放和儲(chǔ)存食品和餐具,
7、負(fù)責(zé)高質(zhì)量的完成收市的整理工作,
8、負(fù)責(zé)廚房用具、設(shè)施和設(shè)備的清潔、消毒和維護(hù)保養(yǎng)工作;減少能源和物品浪費(fèi),
9、負(fù)責(zé)廚房消防管理工作,時(shí)刻關(guān)注并檢查廚房設(shè)施設(shè)備的安全生產(chǎn);操作符合安全管理要求,
10、遵守酒店各項(xiàng)制度,服從分配管理,按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作,
11、協(xié)助餐廳服務(wù)員完成餐廳服務(wù)工作,