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一、核心職責(zé) 1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo) （1）制定并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，分解業(yè)績(jī)目標(biāo)（營(yíng)收、利潤(rùn)等）。 （2）分析市場(chǎng)趨勢(shì)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，復(fù)盤(pán)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。 2、服務(wù)品質(zhì) （1）制定高端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督團(tuán)隊(duì)執(zhí)行。 （2）巡查會(huì)所環(huán)境、菜品、服務(wù)細(xì)節(jié)，確保品質(zhì)。 （3）處理客戶投訴，維護(hù)客戶關(guān)系。 3、團(tuán)隊(duì)建設(shè) （1）搭建人才梯隊(duì)，組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)度。 （2）實(shí)施績(jī)效考核，控制人員流失率。 4、成本控制 （1）監(jiān)控成本（食材、人力等），制定節(jié)約措施。 （2）優(yōu)化采購(gòu)流程，確保食材品質(zhì)與成本平衡。 5、客戶關(guān)系 （1）維護(hù)高端客戶關(guān)系，提供定制化服務(wù)。 （2）策劃會(huì)員活動(dòng)，增強(qiáng)會(huì)員粘性。 6、品牌建設(shè) （1）提升品牌知名度，策劃并執(zhí)行品牌活動(dòng)。 （2）管理會(huì)所線上形象，與媒體、KOL合作。 7、合規(guī)管理 （1）確保會(huì)所運(yùn)營(yíng)符合法規(guī)要求。 （2）建立應(yīng)急預(yù)案，管理會(huì)所資產(chǎn)。 二、任職要求 教育背景：酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗(yàn)：25-35歲，5年以上高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，。 專(zhuān)業(yè)技能：熟悉高端餐飲運(yùn)營(yíng)，具備良好的餐飲服務(wù)、菜品質(zhì)量管理能力。 個(gè)人素質(zhì)：形象氣質(zhì)佳，身高162cm及以上，溝通能力強(qiáng)，對(duì)高端餐飲行業(yè)有深刻理解。