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一、崗位職責與工作內容 1、經(jīng)營與業(yè)績管理 （1）制定并執(zhí)行月度/季度經(jīng)營計劃，完成公司下達的銷售目標（如茶品、茶具、會員卡銷售等）。 （2）分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（客流量、客單價、成本占比等），優(yōu)化產(chǎn)品結構及促銷策略。 （3）控制運營成本（如茶葉采購、人力、能耗等），提升門店利潤率。 （4）開發(fā)新客戶資源（如企業(yè)茶會、私人訂制活動），維護老客戶關系。 2、團隊管理 （1）招聘、培訓、考核門店員工（茶藝師、服務員等），定期組織茶藝技能、服務禮儀培訓。 （2）制定排班表，合理調配人力，確保高峰時段服務質量。 （3）建立團隊激勵機制，提升員工積極性與凝聚力。 3、服務與品質管理 （1）監(jiān)督茶品沖泡流程、茶具清潔消毒標準，確保出品質量符合公司規(guī)范。 （2）處理顧客投訴及突發(fā)問題（如設備故障、客訴糾紛），提升顧客滿意度。 （3）維護茶樓環(huán)境（如茶室布置、背景音樂、綠植裝飾），營造舒適的文化氛圍。 4、文化推廣與活動策劃 （1）策劃并執(zhí)行茶文化主題活動（如茶藝表演、品鑒會、傳統(tǒng)節(jié)日活動）。 （2）與茶藝師合作推廣茶知識（如茶葉品類、沖泡技巧），增強顧客體驗感。 （3）利用線上線下渠道（如社交媒體、會員群）宣傳茶樓品牌。 5、行政與后勤管理 （1）管理門店資產(chǎn)（茶具、家具、設備），定期檢查維護。 （2）負責庫存管理（茶葉、茶點、消耗品），制定采購計劃，避免缺貨或積壓。（3）確保門店符合衛(wèi)生、消防、食品安全等法律法規(guī)要求。 三、任職要求 1. 硬性條件 學歷：大專及以上學歷，酒店管理、市場營銷、茶學等相關專業(yè)優(yōu)先。 經(jīng)驗：5年以上餐飲/茶飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉茶文化及茶葉知識者優(yōu)先。 技能：熟練使用辦公軟件（Excel/PPT）、POS系統(tǒng)，具備基礎財務分析能力。 2. 軟性能力 溝通協(xié)調：擅長與顧客、員工及上級高效溝通，具備沖突解決能力。 服務意識：注重細節(jié)，能敏銳洞察顧客需求并快速響應。 抗壓能力：適應高強度工作，能靈活應對節(jié)假日客流高峰。 3. 加分項 持有茶藝師資格證、評茶員證書。 熟悉本地茶文化市場，擁有客戶資源或供應商資源。