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一，崗位職責(zé) 菜品傳遞：準(zhǔn)確、迅速地將廚房烹制好的菜品和飲品傳送到相應(yīng)的餐桌，確保訂單與桌號(hào)匹配無誤，避免錯(cuò)傳、漏傳，保證上菜效率，高峰時(shí)段每小時(shí)至少完成[X]次傳菜任務(wù) 。 協(xié)助擺臺(tái)收餐：營業(yè)前協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行餐桌布置，擺放餐具、酒具等；營業(yè)結(jié)束后，協(xié)助清理餐桌，將餐具送至清洗區(qū)，分類擺放，每日平均協(xié)助擺臺(tái)[X]次、收餐[X]次。 溝通協(xié)調(diào)：與廚房保持密切溝通，及時(shí)反饋菜品出餐情況及顧客特殊需求；與服務(wù)員協(xié)作，了解餐桌動(dòng)態(tài)，保證服務(wù)流程順暢。 環(huán)境維護(hù)：負(fù)責(zé)傳菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，隨時(shí)清理地面雜物、水漬，保持通道暢通，每餐前后對(duì)傳菜區(qū)域至少進(jìn)行一次全面清潔。 二、任職要求 經(jīng)驗(yàn)技能：有餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；熟悉餐廳布局和菜品知識(shí)，能快速辨別常見菜品；具備基本的服務(wù)意識(shí)和溝通能力。 職業(yè)素養(yǎng)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能在快節(jié)奏環(huán)境下保持高效，遵守餐廳規(guī)章制度 ，無遲到、早退、曠工記錄。