職位描述
肉制品休閑食品鹵味食品配方研發(fā)
職責(zé)：
1、負責(zé)制定新產(chǎn)品計劃并組織實施。
2、負責(zé)編制新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝文件（包括作業(yè)指導(dǎo)書）。
3、負責(zé)監(jiān)督新產(chǎn)品的中試和大線試產(chǎn)及最終產(chǎn)品的確認。
4、負責(zé)對輔料成份進行判斷是否符合國家或進出口國標準。
5、負責(zé)監(jiān)督各種工藝文件的發(fā)放、回收。
6、負責(zé)測算新產(chǎn)品成本,并形成BOM。
7、負責(zé)定期組織新產(chǎn)品的品鑒會。
8、負責(zé)根據(jù)市場需求進行新產(chǎn)品開發(fā)、原有產(chǎn)品改良以及調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
9、負責(zé)參與新設(shè)備的評審等工作。
要求：
1、本科以上學(xué)歷，食科等相關(guān)專業(yè)
2、雞肉研發(fā)背景，有對接餐飲大客戶/國外客戶/商超等渠道的經(jīng)驗
3、具備一定的商業(yè)屬性。
工作地點
沂南縣臨沂超和食品有限公司
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職位發(fā)布者
韋先生/人力資源總監(jiān)
立即溝通
山東森和食品有限公司超和集團成立于2017年，公司總部位于山東省臨沂市沂南縣。經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)擁有山東超和食品有限公司、臨沂超和食品有限公司、沂南縣雙豐食品有限公司、山東森和食品有限公司、山東立鳴食品有限公司、山東超和家禽有限公司6家全資子公司。公司歷經(jīng)多次企業(yè)變更，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集肉雞養(yǎng)殖、肉雞屠宰加工、熟食調(diào)理品制作為一體的規(guī)?；?、體系化的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。2022年公司投資5億元新建目前世界先進的荷蘭瑪瑞奧肉雞自動屠宰線兩條及高端熟食制品生產(chǎn)線一條。集團現(xiàn)已形成年屠宰肉雞2.2億羽，養(yǎng)殖出欄量3000萬羽以上，調(diào)理品及熟食制品年產(chǎn)2萬噸以上的產(chǎn)能。集團下設(shè)公司均已取得ISO9001及ISO22000產(chǎn)品質(zhì)量體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、兩化融合管理體系評定證書。公司生產(chǎn)的“超和”牌肉雞產(chǎn)品，主要銷往上海、廣東、深圳、四川、云南、杭州、江蘇、蘭州、山西等30多個城市和地區(qū)與雙匯、華萊士等全國知名快餐及食品深加工企業(yè)簽訂了常年供貨合同，市場占有率逐年增加，產(chǎn)品深受客戶青睞認可。公司通過政府引導(dǎo)，打造生態(tài)企業(yè)，服務(wù)農(nóng)民積極參入的模式，大力扶持農(nóng)民建設(shè)營業(yè)現(xiàn)代化、標準化的綠色養(yǎng)殖基地，構(gòu)建安全、健康、可追溯的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈，不斷為消費者提供安全放心的食品。天和、地和、人和、超和的發(fā)展理念已深植于每個超和人的心中，超越自己，和贏天下。
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